在中醫(yī)的理念里，寒涼與溫?zé)崾且獏^(qū)分體質(zhì)的，體質(zhì)不同的人應(yīng)該食用不同的食物。在喝茶方面同樣也分寒熱，體質(zhì)屬寒性的人應(yīng)該多喝暖性的紅茶，體質(zhì)較熱的人，應(yīng)該多喝白茶與綠茶。這一點(diǎn)相信在大多數(shù)中國人心中都非常明了。
但卻不是只有中國人對飲食區(qū)分寒熱，歐洲大部分地區(qū)都在高緯度，氣候寒冷，歐洲人對紅茶情有獨(dú)鐘，難道他們也有中醫(yī)寒熱的概念？
其實(shí)，他們雖然不懂得中醫(yī)，但是卻能直觀地感知吃喝某些食物有利，而另一些食物不利。這其實(shí)就相當(dāng)于原始模糊狀態(tài)的中醫(yī)概念。另外，歐洲人的飲食中奶油制品較多，搭配紅茶能夠喝出醇厚的口感。紅茶的包容性較強(qiáng)，能夠兼容各種食材，熱愛調(diào)飲的歐洲人就十分喜愛紅茶。
而在非洲，很多地區(qū)的人會選擇喝綠茶，也是因?yàn)榉侵蘧暥鹊停Ｄ暄谉?，氣候干燥，需要綠茶提供清涼解暑的效果。
再說美國人，他們?nèi)粘５娘嬍硵z入的熱量非常高，所以在飲茶這方面，他們是從不飲用熱茶的。美國人喝茶都喝冰茶，即便在寒冷的冬天也如此，他們覺得冰茶的口感更好，讓身體更舒服。
雖然國外沒有將寒與熱的概念系統(tǒng)化理論化，但是他們也會根據(jù)自己的飲食情況、居住環(huán)境、氣候狀況等來選擇寒熱的茶飲。
所以，對于中醫(yī)寒熱的概念，其實(shí)是人類自我調(diào)節(jié)的本能。只是在中醫(yī)理論中把這個(gè)概念學(xué)術(shù)化，而強(qiáng)調(diào)了各種食材的不同效用，以便于大家日常選擇。
你的體質(zhì)是寒還是熱，你平時(shí)喝茶有注意過嗎？
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