在茶文化興盛的中國,茶空間也在發(fā)生日新月異的改變。
似乎咖啡館才需要前衛(wèi)的設(shè)計(jì),而傳統(tǒng)茶葉店的設(shè)計(jì)經(jīng)常是一成不變的傳統(tǒng)味道,讓年輕人有些望而卻步。
拋開中國人飲茶的思維定勢(shì),不如讓我們來看看老外開的茶葉店長什么樣吧?
TEA MOUNTAIN
Tea Mountain位于捷克首都Prague(布拉格),建于2013年,由A1 Architects工作室承建,致力于給人們帶來一種全新的體驗(yàn)和享受茶飲的方式,在廣泛的受眾中呈現(xiàn)茶葉最好的那一面,于細(xì)微處滲透,友好的展現(xiàn)。店內(nèi)出售的高端茶葉來自中國、于日本、韓國、印度進(jìn)口。
店內(nèi)面積約55平方米,其靈感來源于日本建筑及其細(xì)節(jié),以鍍金的拱形大梁隔開兩個(gè)空間:柜臺(tái)、座位區(qū)空間構(gòu)成,吊燈由頂端垂落,呈波浪形排列,柜臺(tái)后面為木制陳列架,放置著茶壺、茶杯及茶葉等。
鍍金的拱形大梁將茶館分為兩個(gè)區(qū)域:光亮的柜臺(tái)及較黑暗的座位飲茶區(qū)。涂上淺黃色陰影的墻壁容納了木架疊加的服務(wù)柜臺(tái)及靠墻矗立的木制陳列架,柜臺(tái)內(nèi)置石灰石茶盤;與此相對(duì)的一面設(shè)有暗色調(diào)墻壁及擺放著木制桌凳。
座位飲茶區(qū)的墻壁以煤、秸稈等混合物粉刷,呈現(xiàn)沉穩(wěn)的暗色調(diào),墻壁鑲著幾塊擱板,陳列著茶壺、茶杯等茶道用具,在色澤和排列上頗有講究。在這個(gè)區(qū)域飲茶,可以享受到更為平靜和放松的氛圍。
它依次展現(xiàn)了暗色調(diào)、鍍金及淺黃色三種不同色澤的墻壁,其木架上的陳設(shè)物在顏色上的選擇也極為講究:不同的墻壁映襯各異的擺設(shè),在細(xì)節(jié)上微妙而和諧。
茶店還能這樣?悉尼的T2B茶店設(shè)計(jì),簡(jiǎn)直是在對(duì)傳統(tǒng)茶店進(jìn)行視覺挑戰(zhàn),T2B的水泥臺(tái)堪稱店內(nèi)的標(biāo)志,店員在混凝土展示臺(tái)上制作茶品,使顧客充分觀察與體驗(yàn)茶的制作過程,除了提供兩百種不同包裝的茶葉與各種創(chuàng)意茶點(diǎn)心,T2B還內(nèi)置圖書館與商店。高冷與時(shí)髦,正是T2B的代名詞。
El té 茶館位于巴西-南里奧格蘭德州 -阿雷格里港購物中心一樓,由Gustavo Sbardelotto聯(lián)手Mariana Bogarin設(shè)計(jì)而成,建于2012年,它以"El TE" 作為店名,從字面上理解是“The Tea”的簡(jiǎn)寫,字母“EL”是茶葉的形狀,它集合了視覺傳達(dá)與建筑元素的雙重作用,主要銷售茶葉及一切涉及到的產(chǎn)品。
兩個(gè)巨大的木制字母撐起了門頭、櫥窗,字母“E”向內(nèi)滲透,與柜臺(tái)、收銀臺(tái)連為一體,可視化非常強(qiáng)烈,再加上字母可以發(fā)光,夜晚的茶室看起來非常的迷人。
茶館的設(shè)計(jì)的理念來源于茶葉的世界與意蘊(yùn),它所有的顏色、紋理、氣韻等都是營造這種氛圍的初衷,木板成為其主要物質(zhì)性,柜臺(tái)、墻壁、門窗和貨架都圍繞著這個(gè)屬性展開,樓上是儲(chǔ)藏室和辦公區(qū)。白色的桌子和簡(jiǎn)單的木制椅子填補(bǔ)了柜臺(tái)前的空間,可以選擇在此落座也可以坐在門外的桌椅上。
柜臺(tái)和櫥架放置著不同的茶類,并在顏色上相互對(duì)應(yīng),色彩繽紛的包裝設(shè)計(jì)成為茶館的亮點(diǎn),漸變的顏色變化有助于客人加深對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí),并形成獨(dú)具一格的彩虹效應(yīng),視覺性非常強(qiáng)。
茶葉大約有30種,不同的樣品被安放在柜臺(tái)前的小抽屜里面,抽屜上方是玻璃平板,可由客人觀賞茶葉條索、色澤或者聞香,然后決定需要買哪一款。抽屜由不同的顏色條標(biāo)識(shí),并形成漸變的彩虹效果,有利于客人加深對(duì)不同茶葉的認(rèn)知,并為客戶提供一個(gè)豐富多彩的選擇方案。
這是一個(gè)老倉庫改建的有機(jī)茶館,在保留了原來的工業(yè)建筑的風(fēng)格基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)師用裸露的磚瓦與混凝土墻面結(jié)合日本瓷器金繕技術(shù),讓整個(gè)空間散發(fā)著通透的現(xiàn)代感。
簡(jiǎn)約的木質(zhì)桌椅讓客人在一片悠閑里靜心品茗。
時(shí)尚別致的泡茶器把更多的年輕人吸引到此,流連忘返。
因?yàn)樗鼊e致的環(huán)境,這家有機(jī)茶館還曾榮膺2015年的最佳餐廳設(shè)計(jì)。
這是一家不見一把茶壺,也沒有任何傳統(tǒng)茶具的茶鋪。
白色的墻面、混凝土長凳、玻璃坩鍋、正在冒泡的各種煮制容器、大號(hào)的黃銅桶……
在這里,古樸的茶道藝術(shù)通過時(shí)髦、現(xiàn)代的沖泡工具,實(shí)現(xiàn)了精確和功能性。
比如玻璃坩鍋,通過平板電腦設(shè)定的程序,很容易達(dá)到完美的沖泡精度,即7克茶葉與過濾水按照195華氏度煮開,店主認(rèn)為這是這種草本配方最適宜的溫度。
你可以在這里喝到日式抹茶,印度瑪薩拉茶,中國的烏龍、普洱、茉莉花茶,英式伯爵,南非有機(jī)國寶茶等。
當(dāng)然還有多種茶類花式飲品,在飲料里加入橘類、香料、蜂蜜、牛奶等,其中有一款包含巧克力、香料等成分,聽起來就值得一試。
Te Bella茶店位于美國弗羅里達(dá)坦帕市,被評(píng)為世界“設(shè)計(jì)精美的茶葉店”,他們的散茶有點(diǎn)勢(shì)不可擋,全都出自全球各地的有機(jī)種植花園,黑板,古董家裝,以及大量茶具,點(diǎn)好了茶品,可以在內(nèi)置商店里逛一逛,也可以趁機(jī)向工作人員求教各種茶的問題,他們的茶知識(shí)豐富得可能驚嚇到你。
茶空間,是喝茶人對(duì)生活的一種態(tài)度,也是茶客們的感受和享受生活的一種狀態(tài)。
如今我們身邊的茶空間美學(xué),也不僅僅是傳統(tǒng)元素的雜糅與堆砌,更多的是在深厚文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上,融入現(xiàn)代審美情趣,表達(dá)東方茶居人文美學(xué)生活與境界的追求。
不論西式還是中式,你一定能找到適合自己的茶生活方式!
來源:茶道傳媒
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