文化
真好 我們有茶
我們在充滿不確定性的當下，一方面，我們通過發(fā)達的互聯(lián)網(wǎng)似乎和全世界的每一個角落都產(chǎn)生著關聯(lián)，另一方面，我們也如同是茫茫大海中漂流的小舟，孤寂而撕裂，讓我們漸漸失去了獲得快樂的能力，渴望著更多心靈倚靠和慰藉。而茶，卻好像在這一刻挺身而出，帶來溫
吃茶的經(jīng)驗
我生于臺灣，讀大學時負笈臺北縣淡水鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)舊名滬尾，在淡水河入海處。華夷雜居，久成通商口岸，乃北部開發(fā)最早之地，因此曾經(jīng)有一段時期幾乎整個北臺灣都被稱為淡水廳。臺北建城以后，政經(jīng)地位才漸移到北市。待我到那兒求學時，它已風華退斂，又只是一個小鎮(zhèn)
一杯茶里，藏著人生六味
人生是一本書。而每個人的人生，都是一本書，或厚或薄，或通俗，或經(jīng)典，抑或是無聊，書，終歸是你自己寫的，因為書中有你的人生。翻開書，細品味，或跌宕起伏，或平淡無奇，書中有淚，也有歡笑。也有人說，生活啊，就像一杯茶。第一味，是愛心。一個沒愛心的人
茶席之美，就在虛實之間
茶味、茶韻、茶意、茶境，合乎功能性的詩意表達，正所謂“景無情不發(fā)，情無景不生”。茶席是以人為本，借茶器育化茶湯，以茶盞為橋梁，讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫的茶境中，隨心賞茶與品茶的美學空間。茶席的畫面美感，與其他的藝術形式一樣，都應當是以
在變幻流轉(zhuǎn)的時空里，為你記錄
如果我們將時間和空間以宇宙的維度來計算，它的跨度可以極度長，也可以極度短暫。一位地質(zhì)學作者曾說過，如果我們將地球誕生至今的46億年算作我們現(xiàn)在的24小時，那么現(xiàn)代人類在地球存在的時間大約只有1秒。對宇宙來說，我們的存在短暫得幾乎轉(zhuǎn)瞬即逝。但如
宋代茶文化的幽雅精致 (二)
上篇我們介紹了宋代茶文化的(一)，接下來我們將繼續(xù)對宋代的茶會、茶宴進行簡單介紹。“(二)“酒瀾更喜團茶苦”，宴飲雅集高會群賢茶會、茶宴始自中晚唐。至宋代，茶宴在寺院愈加普遍，興起了極具宋代特色的宴飲雅集，把酒、茶、湯與歌舞結(jié)合，所謂“茶香酒
十一月 新開始！閑適之余，泡上一杯茶
十一月第一天，遇見茶，遇見一個開始……“茶本無心，知之者予之”。遇見茶就遇見一個世界，一杯茶里泡著清風明月。品茶能品出如此境界確實是高。也只有愛茶、嗜好茶的人才能有此深刻體會吧！閑適之余，泡上一杯茶，看茶葉在杯中慢慢的伸展，舞動著它優(yōu)美的舞姿
英國人“泡”在一杯茶中享受自然
人，天性就是離不開大自然，總是要親近大自然。茶，源于自然，歸于自然。17世紀茶葉進入英國，英國人將其視為珍寶，從一開始對茶葉健康功效的追逐，到逐漸發(fā)現(xiàn)茶能帶給人們自然的屬性。英國人熱衷于營造戶外飲茶的環(huán)境氛圍，享受著有益身心的休閑活動，體會著
以茶見人品，一杯茶懂一個人
當一個人與一款茶“初識”的時候，他們之間打開了一種微妙的領域。茶的滋味與韻味呈現(xiàn)給茶人，人們一步步接近茶葉的本質(zhì)。如遇摯友，相談甚歡。品茶，是一種優(yōu)雅的生活態(tài)度，專業(yè)領域來看，也是一項技術活，接地氣一點，就是會不會喝茶，能不能喝懂茶。所以有時
?如果茶有脾性，應該是什么樣？
茶也有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意張揚，有的茶風華正茂、內(nèi)斂沉穩(wěn)，有的茶歲月靜好、豁達淡然。綠茶:春水煎茶，最是一年春好處綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個“鮮”字。綠茶對保存的要求很高，一般來說，原料越嫩的綠茶需用冰箱保存，若保存不當
感受茶深奧的神秘之美
干凈之心，品飲佳茗，一身清，一生輕。喝茶不難，難的是喝茶的人要投入十分的專注和感情。遇到不懂之味，細細感受，腦海中搜索一個貼近的詞語，將它從茫茫茶海拉到你的身邊;遇到不解之惑，虛心請教老茶客，鉆研知識，感受茶深奧的神秘之美?！竞螢?ldquo;回甘”】顧
?茶香繚繞 一種難以言說的恬然
萬籟俱寂的夜晚，獨坐書房，在橘黃色的燈光下，一手捧書，一手端茶，感覺自己是這個世界上最閑適的人，所有俗世紅塵的紛紛擾擾在這一刻與我全不相干。茶香繚繞，帶著一種難以言說的恬然，庸俗如我，亦覺分外清爽，頃刻間整個人都變得高雅起來。一撮葉，仿佛一世
一壺清茶許流年，半卷閑書慰平生
許多人都喜歡李白《山中與友人對酌》中一句詩：“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。”沒有人不羨慕這樣的生活，愜意而瀟灑。詩中生活總是美的，只愿沉醉在詩中，一年復一年，一歲復一歲，以一壺清茶許流年，以半卷閑書慰平生。如此，于愿足矣。醉眠花中，靜度流
標號級：普洱茶的激蕩十五年
“盡管任何一段歷史都有它不可替代的獨特性，可是，1978—2008年的中國，卻是最不可能重復的。在一個擁有近13億人口的大國里，僵化的計劃經(jīng)濟體制日漸瓦解，一群小人物把中國變成了一個巨大的試驗場，它在眾目睽睽之下，以不可逆轉(zhuǎn)的姿態(tài)向商業(yè)社會轉(zhuǎn)
不負杯中茶，不負心中人
生活中有太多無可奈何的選擇，社會就像江湖，總是讓人身不由己，言不由衷。生活的滋味，甘苦互依，咸澀共存；人生的道路，阡陌交錯，五味雜陳。只有走過崎嶇，才知平坦；經(jīng)歷風雨，方見彩虹。要學會在陰霾中找尋溫暖，在暗夜中探求光明，咀嚼平淡如水的生活，領
中國茶文化的形成、發(fā)展及影響
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界各國茶文化的發(fā)源地。茶文化根植于中國人民的豐富社會實踐，在唐代全面形成，經(jīng)過一千多年的發(fā)展和時代變遷，成為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，深深融入人民群眾的日常生活、文化性格和精神世界，至今仍有強大的吸引力和蓬勃的生命力。
走出瀾滄江 環(huán)游世界兩千年（下）
從蜀滇秘境到茶滿華夏如果說駐足云南一帶的濮人部族自鎖于群山原始山林間，巴蜀之地的先民也沒好到哪去。唐代詩人李白揮筆豪暢，一句“蠶叢及魚鳧，開國何茫然。而來四萬八千歲，不與秦塞通人煙。”道出了蜀道難，難于上青天的遺世獨立?；蛟S是物極必反，中國西
只有茶葉，成功地征服了全世界
100年前，白銀都流到哪兒去了?全世界都在問。英國人說，都流到中國去了——通過貿(mào)易逆差。為什么會有逆差?就因為英國人要喝那口茶。18世紀，白銀大量流入中國。為此，英國派了馬戛爾尼到中國來，想改變一下這個局面。負責接待的，就是后來被美國人評為“
山田詩子的紅茶時光
泡出美味紅茶的三項條件想要泡出好喝的紅茶，有三項必備的條件。但是，哪怕這三項條件都滿足了，就像一樣的烹飪方法做出的菜的味道仍會有所不同，泡出的茶也會有差異。所以，不要輕易放棄，一起努力挑戰(zhàn)下去，直到能說出“最好喝的紅茶是自己泡的”為止吧!只要
福瓊之罪 ： “茶葉大盜”潛入中國都干了些什么？
提及世界茶葉史，總難繞過羅伯特·福瓊的名字(本片譯為羅伯福鈞)。薩拉.羅斯在《茶葉大盜》一書中把羅伯特.福瓊描寫成了維多利亞時期的“茶葉俠盜”、“早餐茶救星”和“憑借一己之力改變世界茶歷史的人”。其實，第一個提倡從中國引種茶葉進行種植的人，是
