文化
系列報道⑧ 上虞峰山道場，日本茶源的又一處歷史印記
在大多數(shù)人的印象中，日本茶道之源是來自浙江天臺山國清寺或者是余杭徑山寺的徑山茶宴。多年前我在讀王旭烽的《茶者圣—吳覺農(nóng)傳》的時候發(fā)現(xiàn)有這樣一段記載：“除唐代茶圣陸羽當(dāng)年撰寫《茶經(jīng)》時泛舟沿著(上虞)舜江考察來往之外，唐代日本國天臺宗初祖最澄大
人生下半場，少端酒杯多喝茶
不喝茶的人總有許多理由，而且對茶一點也不看好，因為他覺得茶太苦，而且喝茶需要講究的太多，很是麻煩。當(dāng)然，對于年輕的人，好多人覺得喝酒才夠勁，喝茶多沒意思。慢慢地，越來越成熟了，開始也會喜歡上茶，研究上茶。因為人生的前半場可能需要更多的激情，而
古道飄來普洱香
馬蹄噠噠踏路來，鈴聲悠悠不絕耳。回望古道，歷史的印記依然清晰，林間的回響依然悅耳。茶馬古道，是中國大陸的“脈絡(luò)”，被人們稱為中國對外交流的“第五條通道”。它從山地到高峰，蜿蜒起伏，綿延悠長。茶馬古道的形成，得益于當(dāng)時的人群遷徙和鹽巴、茶葉、皮
時間與茶，皆為歲月
在茫茫天地間，尋一處庭院，還有何理由不快活？沒有風(fēng)的日子，還有云朵的守望。沒有夢的日子里，等待也不會荒涼時光。一方庭院深幽處，半卷閑書一壺茶。暫且作個清閑客，靜觀流水送飛花。富貴浮名草上霜，須知真諦在煙霞。時光，是指間的流沙，握不住的水色年華
茶路萬里 茗香共享
從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，成為傳承、弘揚中華文化的重要載體。2022年11月，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，反映出
茶的后發(fā)酵，在于每一天的累積
俗話說，后發(fā)酵茶越陳越好。好在哪里？好在它隨著年份的增長，品質(zhì)愈來愈高，最終將成就出最好的狀態(tài)。如何做到越陳越好？這需要條件。合適的環(huán)境，合適的溫度、濕度，一定期限的時間，都是重要的，因為它們構(gòu)成后期發(fā)酵缺一不可的要件。有沒有最重要的呢？如果
茶禮、茶金、受茶、吃茶、定茶......一文讀懂婚俗中的那些“茶事”！
茶與婚俗的關(guān)系，就是婚禮中應(yīng)用茶葉或茶葉文化作為禮儀的一部分。據(jù)悉，茶葉文化滲入到婚禮之中，與我國飲茶的約定俗成和以茶待客的禮儀是分不開的?；槎Y不僅僅是向社會公布或要求社會承認婚姻關(guān)系的一種形式，實際也是通過宴請，為新郎、新娘舉行認親拜友的一
?一碗茶里，有對生活的回味
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶對老百姓來說，主要是為了解渴提神，普通人總要為生活奔波，生活總要接地氣，充滿煙火氣。茶在“七件事”中排末位，卻也是必不可少，茶是普通人平凡生活里一味調(diào)合劑。周作人說：“喝茶當(dāng)于瓦紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具
宋茶是一種立體美學(xué)—讀《宋茶》有感
點“宋茶”就是一種風(fēng)雅與腔調(diào)讀《宋茶》更是一種風(fēng)雅與腔調(diào)在宋茶預(yù)售階段，我看到封面上有個斗笠，而斗笠在我的意象中意味著“江中漁翁”、“江湖隱士”。宋茶上市后，也在書里看到了有關(guān)“隱士”的文字，那么宋茶的美學(xué)中是否也有隱士之美?!宋茶的美學(xué)是一
普洱， 時代給我們的最好禮物
中國是世界上最早喝茶、制茶的國家。幅員遼闊的山川大地，豐富多樣的生態(tài)系統(tǒng)，蘊育出許許多多珍貴的茶類。巖茶、烏龍茶、普洱茶無一不是家喻戶曉的名字。伴隨中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗申遺成功，2023年3月6日，由中國非遺制茶大會發(fā)起，全球五十多個
慧苑吃茶，清香似舊時……
尋幽探勝，慧苑訪茶01每一年秋天，只要在武夷山，都免不了去慧苑坑走一圈?？梢哉f，我對武夷巖茶的熱愛，就是從這片山開始的。此時入得山中，滿眼的綠仍然還在。但山林之間，野生的朱頂紅已經(jīng)在開始變幻著斑斕的色彩，偶爾還可以瞧見幾棵烏桕樹，它們在一陣一
搭子社交流行，你找到“茶搭子”了嗎？
喝茶的人，總會有那么些個“茶搭子”。一人號召，有閑的自動響應(yīng)，上茶館或是擺茶攤，風(fēng)風(fēng)火火就組了一場小型茶話會。搭子社交，是很新的社交方式。有飯搭子、逛街搭子、飯搭子、游戲搭子、健身搭子、旅行搭子等。當(dāng)下大家都各自忙碌，恰好落單的時候就可以去找
泡一杯清茶，簡單又恰到好處的幸福
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是生活的必需品，有藥用、食用、飲用諸多功能，已融入到了生活的方方面面。泡一杯清茶，享受生活，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。生活，為什么要茶？茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。雅俗共賞，老少皆宜。喝茶能讓人
無事閑來，一盞清茶一場秋
惠風(fēng)和暢，丹桂飄香，秋日到來的時候，總能感受到來自清秋的溫柔與愜意。但它似乎又有種獨特的魅力，總讓人思緒紛飛，感慨之余，似乎總有些文字與腳步到不了的地方，帶來絲絲焦躁不安。若閑來無事，不如靜下片刻，與秋色相伴，共話一席茶事，讓醇厚的茶香與清秋
墨江勐簸哈尼人的茶俗文化
聽寨子里的老人講起寨子過去的歷史，“勐簸”傣語意為美麗的地方，是兩百多年前的傣族人建造的。后來傣族陸續(xù)向南遷移，寨子就被遺棄了。最初來到勐簸寨子的哈尼族是曹氏家族和王氏家族。其間有一王姓漢族從石屏搬遷到勐簸定居，主要是從寨子到縣城做小本買賣，
標號級普洱茶 激蕩的十五年
1993～2008年，對普洱茶的發(fā)展史來說是不可忽略且激蕩的15年。1993年，從1954年起就延續(xù)的茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷政策從此全面放開，猶如一夜春風(fēng)吹過，普洱茶迎來了一個百家爭鳴、百花齊放的時代，民營茶企如雨后春筍般出現(xiàn)、如今引領(lǐng)市場的諸多普洱茶
淺析中日茶文化的異同
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。日本人的飲茶習(xí)慣可以追溯至8世紀左右，可以說，日本的茶道文化是沿著中國茶文化的歷史發(fā)展而來的。陰陽五行思想滲透在中國文化的方方面面，包括茶文化，深受中國茶文化影響的日本茶道也同樣受到陰陽五行
一間茶室，不知窗外秋已深
茶大概是中國人最平常不過的飲料了。它出入于賢達鄉(xiāng)野之家，其高貴者，是文人“茶酒香花詩書畫”的風(fēng)雅，其平凡者，是世人“柴米油鹽醬醋茶”的日常。自陸羽《茶經(jīng)》將飲茶上升至精神文化，后世之書皆遵循其中禮制觀念，及至明朝生活美學(xué)，文人之間的思想更為趨
烏龍茶發(fā)源于武夷山的原由及影響
烏龍茶源于武夷山，雖然在中國茶界是基本公認的史實。但是近二三十年來，在報刊中也偶見不同說法，這其中有的是為當(dāng)?shù)刂?ldquo;競古”，有的是主觀臆解古籍詩文，有的是誤把茶樹種、制作人和茶類混同起來，因而混淆了視聽，不少業(yè)外人士似是而非。本文就烏龍茶制作
重陽至：且與茶 共秋心
重陽節(jié)，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期在每年農(nóng)歷九月初九日。“九”數(shù)在《易經(jīng)》中為陽數(shù)，“九九”兩陽數(shù)相重，故曰“重陽”；因日與月皆逢九，故又稱為“重九”。重陽過后，天氣由秋涼轉(zhuǎn)為初寒，當(dāng)此冷熱交替之際，最宜喝碗熱茶，既補充了水分，恢復(fù)苦夏連日消耗
