喝茶的時候，
是否經(jīng)常聽到：很香，不錯！
那么香就真的是好茶嗎？
市場上存在這樣的現(xiàn)象：
百元茶斗香；千元茶比純！
幾百元的茶，主要是斗香味的，是把它的優(yōu)點表現(xiàn)出來。幾千元的茶，主要是比純味的，那就是沒有缺點，看誰做得更純粹。上萬元的茶，那肯定是又香又純，而且極為鮮活。
世間萬事萬物
平衡與協(xié)調(diào)是至高法則
好茶亦然
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茶的最高境界是活，喝下去，整個人都被喚醒了，它不是流過口腔，而是貫穿了整個身體，喚醒了我們的靈魂。
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很多人喜歡古樹普洱茶，但是古樹茶太復雜了，每個山頭都在講自己的故事。我曾將云南各個茶山的古樹茶收集起來，通過比較發(fā)現(xiàn)，有四大山頭的茶品質(zhì)特征具有鮮明代表性：景邁至甜、易武至柔、班章至剛、冰島至活。
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冰島茶為什么近年來這么受追捧至極？主要原因就是活，活是最難能可貴的品質(zhì)，前提是必須是正宗的。
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其實，做茶做到?jīng)]有缺點已經(jīng)很不容易了，天時、地利、人和，每個環(huán)節(jié)都要力求完美，所以非常難。做到“活”，就更難了，除了天時地利人和的因素，茶本身也要有極高的天賦，需要具備獨一無二的先天稟賦。
看到這里，大家應該更能明白：好茶至純，而非至香。
