觀點(diǎn)
武夷學(xué)院李遠(yuǎn)華教授解答茶學(xué)熱點(diǎn)問(wèn)題（中）
2021年3月28日，圖書策劃人賴編輯邀請(qǐng)武夷學(xué)院茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)李遠(yuǎn)華教授在“光陰知味活動(dòng)群”為群友解答茶學(xué)熱點(diǎn)問(wèn)題。群內(nèi)答疑交流分為上中下三篇發(fā)布。李遠(yuǎn)華，武夷學(xué)院茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、教授、博士。教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)園藝(含茶學(xué)
武夷學(xué)院李遠(yuǎn)華教授解答茶學(xué)熱點(diǎn)問(wèn)題（上）
2021年3月28日，圖書策劃人賴編輯邀請(qǐng)武夷學(xué)院茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)李遠(yuǎn)華教授在“光陰知味活動(dòng)群”為群友解答茶學(xué)熱點(diǎn)問(wèn)題。群內(nèi)答疑交流分為上中下三篇發(fā)布。本文為答疑上篇。李遠(yuǎn)華，武夷學(xué)院茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、教授、博士。教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委
再談茶醉
琵琶半抱，心曲一首，玉碗斟滿葡萄酒。霧里看花，欲說(shuō)還休，千呼萬(wàn)喚總是愁……”這是由馬未都作詞、紀(jì)敏佳演唱的《醉文明》。中國(guó)文明是一種“醉文明”，如酒不醉人人自醉，如李玉剛在春晚上表演的《新貴妃醉酒》，如李白斗酒詩(shī)百篇，如剛?cè)嵯酀?jì)的醉拳，如“憨
鄧增永：做好鄉(xiāng)村振興中的茶文章
按：應(yīng)「中華合作時(shí)報(bào).茶周刊」邀請(qǐng)，筆者就“茶產(chǎn)業(yè)如何融入鄉(xiāng)村振興”這個(gè)題目略作了粗淺思考，寫了這篇文章。發(fā)布時(shí)略有刪減。發(fā)布稿可點(diǎn)擊文末左下角“閱讀原文”查看。鄧增永2021年4月3日2021年的中央一號(hào)文件，就全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村
牛版7542，能否成大益茶牛年最佳開局？
牛版7542熱度繼續(xù)走強(qiáng)，投資者每天的主題都離不開“廝殺”兩個(gè)字，市場(chǎng)風(fēng)云變幻，懸著的心不敢放下。配貨價(jià)15000元/件的牛版7542，目前期貨交易價(jià)格在49000-53000元之間游走。7542是大益品牌經(jīng)典嘜號(hào)茶之一，有“普洱茶標(biāo)桿之作”
“翻車”又“翻身”？漢宮月這次能否打破宿命？
大益膳房4月1號(hào)晚靜靜上架了2001漢宮月，消息一出，市場(chǎng)隨即辦了場(chǎng)“吐槽大會(huì)”，畢竟茶友們過(guò)去經(jīng)歷過(guò)幾輪翻車事件，總是低估了大益膳房的傷害值，那些踩過(guò)的坑，交過(guò)的學(xué)費(fèi)，買到的教訓(xùn)讓他們活得越來(lái)越清醒，也變得越來(lái)越聰明......“翻車”事件
茶界如何破解“黔徽困局”？
貴州，茶園面積大，茶葉產(chǎn)量高，但產(chǎn)值低，賣茶難，這是“黔茶困局”。安徽，曾經(jīng)十大名茶占了四個(gè)，很輝煌，現(xiàn)在的品牌影響力卻大不如往日，這是“徽茶困局”。將“黔茶困局”和“徽茶困局”合起來(lái)，就是中國(guó)茶葉界的“黔徽困局”。“黔徽困局”非常典型，延伸
安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉新安：黑茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇
安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、白沙溪茶廠總經(jīng)理劉新安：黑茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇3月19日，2021白沙溪品牌營(yíng)銷峰會(huì)總結(jié)表彰大會(huì)上，安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、白沙溪茶廠總經(jīng)理劉新安致歡迎詞：今年的營(yíng)銷峰會(huì)是歷史以來(lái)第一屆高規(guī)格的品牌營(yíng)銷峰會(huì)。由湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、
普洱茶投資分析：“茶王樹”的茶就一定是最好的？
每年到了春茶采摘的時(shí)候，最受矚目的莫過(guò)于那一棵又一棵的茶王樹。產(chǎn)自茶王樹的毛茶也往往能賣出不菲的價(jià)格，我相信很多人也都好奇這一棵棵的茶王樹所產(chǎn)的茶葉到底是什么味道，跟同一產(chǎn)區(qū)的其他茶樹所出產(chǎn)的毛茶又有哪些不同？再回答大家的問(wèn)題之前，讓我們先來(lái)
深度分析：空軍猖狂放空7542，為什么7542不大跌？
這兩天2107542到了市場(chǎng)到貨十天期，面臨交貨期限，市場(chǎng)7542價(jià)格開始走強(qiáng)，曾經(jīng)被市場(chǎng)集體看空的7542，并沒有如想像中的大跌，暴跌，價(jià)格還是平穩(wěn)地站在50000元一件。是什么原因?qū)е逻@一現(xiàn)象的出現(xiàn)呢？今年7542，因市場(chǎng)一些大佬過(guò)早放消
老徐談茶：古樹茶“提前”上市？是今年氣候好還是人為？
今年的春茶已經(jīng)陸續(xù)上市了，各種公眾號(hào)、朋友圈、抖音等等的小視頻都在宣傳，這肯定是件好事，對(duì)于云南普洱茶的推廣和普及有很大的幫助，就像前段時(shí)間版納的告莊，抖音推了以后火的不得了。希望大家多來(lái)拍攝一些這種小視頻推廣普洱茶，我也要為這些茶友點(diǎn)個(gè)贊，
陶德臣：磚茶究竟產(chǎn)生于何時(shí)（三）
磚茶究竟產(chǎn)生于何時(shí)(三)陶德臣————————————————嘉慶(1796—1820年)、道光年間(1821—1850年)磚茶業(yè)得到繼續(xù)發(fā)展。嘉慶、道光年間，隨著國(guó)外飲茶風(fēng)習(xí)的轉(zhuǎn)盛，中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易已有一定發(fā)展，國(guó)外尤其是俄羅斯對(duì)磚茶的需求
陶德臣：磚茶究竟產(chǎn)生于何時(shí)（二）
磚茶究竟產(chǎn)生于何時(shí)(二)陶德臣————————————————史料證明，乾隆年間(1736—1795年)磚茶業(yè)已呈興盛之勢(shì)。姚明輝編《蒙古志》卷三載，乾隆二十年(1755)，磚茶出口價(jià)值4848貫。“磚茶出口初甚鮮少，后漸繁盛”。這說(shuō)明，清代
陶德臣：磚茶究竟產(chǎn)生于何時(shí)（一）
編者按本文作者為陸軍工程大學(xué)教授，曾為中國(guó)人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所客座研究員。本文最初發(fā)表于《中國(guó)茶葉》2018年第6期。經(jīng)作者授權(quán)，全文已經(jīng)在“茶道哲學(xué)研究所”網(wǎng)站推送，改編后從今日起在本公眾號(hào)推送，敬請(qǐng)廣大讀者持續(xù)關(guān)注。——————————
論普洱茶市“自由的意義”
有一群哲學(xué)家在討論“自由的意義”時(shí)，對(duì)自由的定義產(chǎn)生了分歧，其中一個(gè)哲學(xué)家舉了個(gè)例子：假如一座監(jiān)獄的獄卒在三更半夜趁囚犯都熟睡時(shí)打開監(jiān)獄的大門，請(qǐng)問(wèn)，犯人們此時(shí)是自由的嗎?茶市亦是如此，看好卻沒有買入的茶葉，就像打開的監(jiān)獄大門對(duì)于熟睡的囚徒并
鐵觀音茶的五"選"
烏龍茶是地地道道的半發(fā)酵工夫茶，是“天，地，人”的結(jié)晶，有出工出力流汗才有精品茶。鐵觀音是烏龍茶系列中的佼佼者，當(dāng)之無(wú)愧的精品茶。記得小時(shí)候綠油油的稻田里常見到稗草，稗草與水稻幾乎魚目混珠，農(nóng)民只有在田間細(xì)分，拔除更闊葉深齒的更旺盛生命力的稗
普洱茶投資分析：環(huán)比增長(zhǎng)89%，今年的普洱茶是貴是賤？
最近普洱茶市場(chǎng)一個(gè)數(shù)據(jù)刷了屏：自3月以來(lái)，今年云南春茶銷量增速上升為全國(guó)第一，環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)89%。我相信茶商看到這個(gè)數(shù)字后，都會(huì)松一口氣，熬過(guò)了去年的低迷期，今年總算能大干一場(chǎng)了。可茶客則未必開心，因?yàn)殇N量的增長(zhǎng)往往也會(huì)帶動(dòng)價(jià)格的上升，要是今年
普洱茶投資分析：普洱茶的"金融屬性"該如何把握？
每年春茶上市的時(shí)候，"茶喝不炒"都會(huì)成為老生常談的話題。所謂"茶喝不炒"其實(shí)就是"茶市用來(lái)喝的，并不是拿來(lái)炒的"這句話的縮寫。對(duì)于這句話，我覺得只能將其看做是一個(gè)愿望，還是遙不可及的那種愿望。因?yàn)槠斩杈哂性疥愒较愕奶刭|(zhì)，所以無(wú)論什么時(shí)候，都
山頭茶：工藝亂！無(wú)規(guī)則！茶葉源頭混亂不堪，到底有何解決辦法？
臨滄茶乃至整個(gè)山頭茶最大的傷：和尚摸得，我摸不得？何意？別人能做，我怎么不能做？這些年山頭茶行業(yè)的怪現(xiàn)狀是這樣的：源頭的茶農(nóng)大約只做了兩件事：第一件，建初制所（合作社），看到你家建，我家也建，每到一個(gè)山頭一個(gè)寨子，密密麻麻的初制所已經(jīng)成了茶山
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展——從茶學(xué)基礎(chǔ)研究到支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展（二）
二、科技創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源科技創(chuàng)新是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展永遠(yuǎn)的核心動(dòng)力，沒有科技創(chuàng)新作為支撐，茶葉品牌營(yíng)銷、三產(chǎn)融合都是無(wú)源之水、無(wú)本之木。只有通過(guò)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種資源創(chuàng)新、高效低耗的栽培技術(shù)創(chuàng)新、綠色安全的病蟲防控、先進(jìn)加工技術(shù)與裝備創(chuàng)新及跨
