觀點(diǎn)
中國茶藝審美要領(lǐng)：應(yīng)目會心
【應(yīng)目會心】“應(yīng)目”是指眼睛看到了客觀的事物。“會心”是指心領(lǐng)神會，理解客觀事物。在茶藝審美過程中“應(yīng)目”是對審美對象進(jìn)行觀察，“會心”是審美對象與審美主體的人格相契合，表現(xiàn)出審美與人格的一致性。什么樣的人格必定有什么樣的審美，反之，什么樣的
茶葉頻繁造假，是時候用追溯系統(tǒng)還好茶一個清白
一年一度的315消費(fèi)者權(quán)益日來了，食品安全作為亙古不變的熱門話題，茶葉的真?zhèn)萎?dāng)然也少不了。其實(shí)，茶葉造假并不是現(xiàn)代的產(chǎn)物，其歷史可以追溯到至今約2000年左右的時期。且古代茶葉造假的現(xiàn)象已經(jīng)非常嚴(yán)重，并且層出不窮。由古至今茶葉造假方法隨著唐代
茶葉生產(chǎn)與茶葉消費(fèi)的困局
中國茶葉，產(chǎn)量大，庫存也大！保守估計(jì)，根據(jù)2011-2019年的茶葉產(chǎn)銷形勢數(shù)據(jù)，我國茶葉庫存就已經(jīng)超過200萬噸。但是，茶葉庫存遠(yuǎn)不止這些，東莞30萬噸普洱茶，是2003-2006年炒作的時候形成的。如今，15年過去了，憑著越陳越香的核心技
普洱茶投資分析：又到315 行業(yè)自查很重要
每年到315的時候，我就挺忐忑。就怕出現(xiàn)一顆老鼠屎壞一鍋湯的情況發(fā)生。普洱茶行業(yè)整體向好，但總有個別害群之馬，普洱茶行業(yè)的一些問題也不是沒有上過媒體。比如古樹茶炒作、冒充就在一些新聞節(jié)目里出現(xiàn)過，但畢竟影響力有限，真要是上了315晚會，那事情
永嘉烏牛早茶，能不能更牛一些？
漫山遍野的烏牛早染綠山野，春收正忙。楊冰杰攝“龍井雖然好，不如烏牛早。”時下，烏牛早進(jìn)入忙碌的收獲采摘季。作為浙江第一早的永嘉烏牛早茶，雖然占得“早”的先機(jī)，可發(fā)展至今，無論價格、知名度、美譽(yù)度，比起西湖龍井，還有不小的距離，甚至與省內(nèi)另外一
“山頭派”和“調(diào)配派”，一場你死我活的戰(zhàn)爭？
很是驚奇，為什么要給做山頭茶的安個“奸商”之名?一個商人是忠是奸，是個道德概念。同樣產(chǎn)品，賺你一分錢，你覺得他是奸商，賺李四一塊錢，他覺得很正常。同樣一瓶啤酒，路邊攤和KTV的價格怎么差距那么大呢?試問，哪個普洱茶品牌不賣山頭茶?企業(yè)要生存，
“認(rèn)錢不認(rèn)人??！”這茶山背后的水
茶山的水不是你能想象的，茶農(nóng)現(xiàn)在的“聰明”程度也不是一般的……這句話，我不止一次在行業(yè)里面聽到過了。原因?yàn)楹?這幾年茶農(nóng)聰明不是他們主動去學(xué)來的，而是茶商教會的。尤其是名山頭的更是難以想象。給錢就賣，給錢多的就賣給誰，認(rèn)錢不認(rèn)人啊!比如，你帶
誰掌控著“茶中茅臺”的霸業(yè)之路？
杭州，西湖。雖說“龍井茶，虎跑水”已是聞名中外的杭州西湖雙絕，但真正到了西湖的人，還是會被此地千年茶文化和一杯綠茶的鮮爽，共同勾勒出的春日“西湖印象”所傾倒。2021年3月12日，春意盎然，草長鶯飛，西湖龍井茶龍井43品種在今天正式開采。這一
普洱茶投資分析：新年話流量（七），短視頻到底要怎么做？
每一個火遍全網(wǎng)的短視頻背后都蘊(yùn)含著大量的商機(jī)，近兩年有許多茶商通過抖音取得了不俗的業(yè)績?？吹絼e人賺錢了自己哪能落后。所以很多茶商也都開始跟著玩抖音短視頻，其中不少人折騰了兩年也沒啥進(jìn)展，本著想茶商之所想，急茶商之所急的思想，就有了這篇文章。做
普洱茶的水要多深！
從鮮葉到成品，一款茶最終到達(dá)消費(fèi)者手中，大致需要經(jīng)歷初制、精制、包裝、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，隨著各種成本的累加，從源產(chǎn)地到銷區(qū)，茶葉價格也有了天壤之別。如果僅考慮價格，再加上近年來網(wǎng)購非常方便，直接向茶農(nóng)買茶可能會省下不少喝茶錢。但大部分茶友還是
謝付亮：推心置茶即為“茶文化”
隨地吐痰，是本能；不隨地吐痰，才是文明！公眾場合秀恩愛，啃來啃去，是本能；公眾場合有節(jié)制，相敬如賓，才是文明。不能把一些出格的行為當(dāng)作是創(chuàng)新、開明，更不能當(dāng)作文明。文明，就是要約束，沒有約束何談文明？幾千年前，很多地方，隨地大小便是可以的，現(xiàn)
普洱茶投資分析：個人投資普洱茶的意義究竟在哪？
前幾天某位朋友問了我這樣一個問題：“愛喝茶的人存茶是為了以后不用花大價錢買貴茶。普通人一年喝不了多少茶，存那么多茶既占地方又占用資金，普通人有必要學(xué)習(xí)投資普洱茶的相關(guān)知識嗎？”我說：“有沒有必要學(xué)習(xí)相關(guān)知識，還得看你自身的收入以及負(fù)債情況，如
春茶的真實(shí)價值是什么？
以下文章來源于中國茶葉流通協(xié)會，作者春雷春茶的真實(shí)價值客從遠(yuǎn)方來,多以茶相待。春茶品質(zhì)高、價格貴是眾所周知的事情。那么春茶究竟好在哪里？有多少真實(shí)價值？面對這些問題，除資深的茶友外，大部分消費(fèi)者不能客觀、科學(xué)的說出原因，少部分消費(fèi)者還會有“等
冷泡綠茶的研究及未來分析
總部位于瑞典隆德的ArcAroma公司在PEF技術(shù)（或脈沖電場）領(lǐng)域進(jìn)行了20多年的研究，該公司表示，其新的CEPT解決方案可能是飲料公司冷沖泡綠茶的未來。CEPT本質(zhì)上是ArcAroma專有的脈沖電場系統(tǒng)，可用于制作冷泡綠茶。通常情況下，浸
茶業(yè)未來發(fā)展能否復(fù)制白酒奇跡？
茶葉、白酒、絲綢和陶瓷“四君子”，只有白酒跑出了萬億市值的公司，下一個會不會輪到茶葉？答：大勢所趨，值得期待！我國是茶葉消費(fèi)大國,這是自古以來的共識，茶馬古道的興起，茶館自請開始的盛興就是最好的例證?，F(xiàn)在茶葉消費(fèi)群體越來越趨向年輕化。因?yàn)楝F(xiàn)在
陶德臣：陸羽棲霞山采茶活動、影響與茶文化遺產(chǎn)開發(fā)（三）
陸羽棲霞山采茶活動、影響與茶文化遺產(chǎn)開發(fā)(三)三、棲霞山茶文化遺產(chǎn)的開發(fā)陸羽采茶棲霞山產(chǎn)生了一系列影響，也衍生出不少茶文化遺產(chǎn)，為當(dāng)代開發(fā)棲霞山茶文化遺產(chǎn)，提供了現(xiàn)實(shí)的可能性。本人認(rèn)為，當(dāng)前應(yīng)該做好四大工作。1、提出開發(fā)的整體思路棲霞山是佛教
專家解讀 | 我們應(yīng)該如何看待“天價茶”？
茶葉怎么了？從農(nóng)產(chǎn)品到“奢侈品”，到淪為腐敗之風(fēng)的“犧牲品”，在此次的“天價巖茶”事件之后，我們究竟應(yīng)該如何理性看待？點(diǎn)此回顧“天價巖茶”事件始末：《為什么受傷的總是茶？起底“天價茶”事件始末！》為此，說茶傳媒采訪了福建省茶行業(yè)內(nèi)的知名專家學(xué)
福鼎白茶納入中歐地標(biāo)認(rèn)證產(chǎn)品，將發(fā)生什么重大影響？
2021年3月1日，《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》正式生效。中國特色產(chǎn)品打開歐洲市場有了更多機(jī)會。以后既能在中國可以吃到歐洲特產(chǎn)，在歐洲也可以享用原汁原味的中國地方名品。地理標(biāo)志是什么?“地理標(biāo)志”(Geographicalindication)是“(
老徐談茶：春茶即將開采！什么時候上茶山最好？該注意些什么？
今年的春茶很快就要開采了，確切地說已經(jīng)開采了，2021年立春早，主要產(chǎn)區(qū)版納風(fēng)調(diào)雨順，有部分地區(qū)甚至在春節(jié)前幾天就已經(jīng)開始采摘了，當(dāng)然大規(guī)模的采摘應(yīng)該在3月15日左右，古樹茶會稍晚一點(diǎn)。去年版納、普洱因?yàn)楦珊?，春茶上市時間都比正常年份遲了大約
普洱茶投資分析：小產(chǎn)區(qū)量產(chǎn)化 市場前行最大的障礙
老班章每年產(chǎn)茶不過百十噸，整個普洱茶每年則有數(shù)十萬噸。若把老班章的毛茶產(chǎn)量看做分子，整個普洱茶的產(chǎn)量看做分母，換算下來答案約等于零。可就是這約等于零的存在，占據(jù)普洱茶市場的主要宣傳版面。任何場合只要出現(xiàn)“老班章”三個字，其他產(chǎn)區(qū)的普洱茶只能成
