產(chǎn)地
走進(jìn)哀牢山 看見(jiàn)滇中面積最大的古茶園
我們常說(shuō)云南的古茶樹(shù)是一種寶貴的種質(zhì)資源，它們證明了云南是世界茶源，同時(shí)也讓我們能夠品嘗到時(shí)間的味道。西雙版納、臨滄、普洱……云南的著名古茶樹(shù)分布地區(qū)早已名聲在外，但是其實(shí)在云南的很多地區(qū)都分布有古老的茶樹(shù)，今天我們就走進(jìn)“滇中最大的古茶樹(shù)群
江北茶區(qū)——河南：信陽(yáng)、固始、桐柏
江北茶區(qū)：我國(guó)最北的產(chǎn)茶區(qū)。包括山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。茶樹(shù)品種多為灌木型中小葉種，生產(chǎn)茶類(lèi)以綠茶為主。名茶:安徽的六安瓜片;山東有日照雪青、嶗山綠茶等;河南有信陽(yáng)毛尖;為什么是江北呢？江指的是長(zhǎng)江的中下游，北指的是東西南北的
水云之上丙中洛
清晨的丙中洛霧氣上來(lái)了，屋舍散落田野，青煙裊裊，奔騰的江水一瀉千里。當(dāng)陽(yáng)光普照貢當(dāng)神山的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝素S紹珍已經(jīng)開(kāi)始燒水、宰雞，制作“霞拉”，這是他們招待貴客的一大特色美食。春節(jié)前這段日子，寨子里喜事多多，餐桌上，總少不了“霞拉”的身影?；鹛林?/p>
十大不可錯(cuò)過(guò)的茶旅勝地，你去過(guò)幾個(gè)？
正所謂“好山好水出好茶”，每一處好茶的所在，都有著得天獨(dú)厚的秀麗山水，令人流連忘返。以下十個(gè)不容錯(cuò)過(guò)的茶旅圣地，無(wú)論是否在茶季，這些茶旅圣地，都值得去放緩腳步，消磨光陰。集生態(tài)環(huán)境、自然風(fēng)光、文化品位、風(fēng)土民俗、社交娛樂(lè)于一體，這些旅游景點(diǎn)有
系統(tǒng)呈現(xiàn)中國(guó)茶演變風(fēng)貌
近兩年，中國(guó)茶在文化遺產(chǎn)體系的認(rèn)定中喜訊頻傳。2022年5月，“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。2022年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。計(jì)劃于2023年9月
六堡茶產(chǎn)區(qū)之：不倚村
不倚，舊稱(chēng)恭州，所產(chǎn)茶葉，與黑石村并稱(chēng)最佳。其地處六堡鎮(zhèn)西北部，地氣高寒，云深霧重。它東鄰四柳，南接公平，北部與獅寨鎮(zhèn)大昌村交界，北接賀州市水口鎮(zhèn)龍坪村，總面積31平方公里，也是六堡茶的主產(chǎn)地之一。上世紀(jì)80年代以前就有茶地一千五百多畝，年產(chǎn)
老徐談茶：冰島老寨的古茶樹(shù)究竟有多大？
今天我們來(lái)到了勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村，我所在的地方是冰島比較有名的一個(gè)停車(chē)場(chǎng)。過(guò)去這里的房子密密麻麻的，車(chē)很難開(kāi)進(jìn)停車(chē)場(chǎng)，也很難找到停車(chē)位，如今已是空空蕩蕩。這一片房子全都拆遷搬到山下了，目前還在建設(shè)中。我們上山這一路的路旁也種了很多小樹(shù)茶，2019年
武夷巖茶的分類(lèi)：產(chǎn)區(qū)劃分
有關(guān)武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)的劃分與界定是民間約定俗成的說(shuō)法。因?yàn)闆](méi)有官方明確規(guī)定，所以會(huì)出現(xiàn)各家說(shuō)法不一致的現(xiàn)象！本篇筆者將依據(jù)民間對(duì)武夷巖茶產(chǎn)區(qū)的劃分：“正巖，半巖，高山，洲茶，外山“依次簡(jiǎn)述各個(gè)不同巖茶產(chǎn)區(qū)的特征！一：正巖亦稱(chēng)巖上茶、大巖茶。該處
龍陵縣鎮(zhèn)安村：深山里的茶宇宙
初見(jiàn)古茶天色明澈空廣，應(yīng)友人邀約，我們驅(qū)車(chē)前往龍陵縣鎮(zhèn)安鎮(zhèn)的鎮(zhèn)安村。村子不大，也就一百多戶(hù)人家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，灰瓦蓋的屋頂掩映在一片或濃或淡的綠意中，而那綠在陽(yáng)光的映照下，似有點(diǎn)點(diǎn)流光，輕巧活潑。徐靜攝進(jìn)得村里，一樸實(shí)的中年漢子笑呵呵地遞來(lái)一杯熱
見(jiàn)莽枝 望革登，行走古六山的另一面
雖然此刻是深冬時(shí)節(jié)，我們的內(nèi)心卻從未離開(kāi)云南的古老茶山，就像雜志社編輯曾經(jīng)這樣寫(xiě)道：“每一次去茶山，心中都懷揣一種莫名的期待，去古六大茶山尤甚。這六座以明確的地名，較早出現(xiàn)在史籍記載中的普洱古茶山，不僅生長(zhǎng)著成山的、連片的古茶園，還塵封著普洱
思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村 千畝茶園云霧繚繞
冬日，思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村倚象山的千畝茶園云霧繚繞，墨綠色的茶園在云霧中若隱若現(xiàn)，景色如畫(huà)。云霧繚繞像水墨畫(huà)一般的風(fēng)景，讓人不禁感嘆，“千里江山圖”不是寫(xiě)意，而是寫(xiě)實(shí)。云海翻涌，茶園連綿，茶樹(shù)層疊，呈現(xiàn)出一幅美麗的冬日畫(huà)卷。冬日的普洱，每一個(gè)茶
易武茶區(qū)的“大”與“小”
易武，是一個(gè)歷史和當(dāng)下交疊的時(shí)空，它橫臥在山頂，近些年來(lái)正以驚人的速度沿著公路向前后延伸。這里殘留著茶馬古道的痕跡，又是每一個(gè)春天茶人匯聚之地。以此為落腳點(diǎn)，他們溯著茶的源流而上，繼續(xù)向更深遠(yuǎn)的森林中走去，以尋訪(fǎng)自己深?lèi)?ài)的普洱茶。尋找好茶，是
烏龍茶有多少種？帶你尋跡中國(guó)烏龍茶地圖！
東南沿海地區(qū)，文化璀璨，嘉木成茗，這里是烏龍茶的“家鄉(xiāng)”。自明清時(shí)期創(chuàng)制，當(dāng)?shù)厝藢⑵鋫鹘y(tǒng)文化的精華和風(fēng)土人情，浸潤(rùn)在了這一杯茶中。烏龍茶種類(lèi)、流派繁多，可謂“各顯工夫”。業(yè)界根據(jù)其產(chǎn)地不同常分為“四大代表”——閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺(tái)
云南垂直氣候帶中的森林茶園（下）
暫時(shí)離開(kāi)令人心馳神往的熱帶雨林，我們將目光投向更為廣闊的亞熱帶森林。它們分布廣泛，可以說(shuō)涵蓋了臨滄、普洱等許許多多重要的普洱茶產(chǎn)區(qū)。亞熱帶森林中的茶又是一種怎樣的景象呢?普洱茶的搖籃曲當(dāng)橫斷山脈向南越過(guò)北回歸線(xiàn)，更低的緯度、更緩和的山勢(shì)、更靠
云南垂直氣候帶中的森林茶園（上）
說(shuō)到云南茶，森林是一繞不開(kāi)的話(huà)題。特別是廣受茶友們喜愛(ài)的古樹(shù)茶，它的獨(dú)特魅力也正是來(lái)源于其不可復(fù)制的原生態(tài)的森林生態(tài)環(huán)境。那么森林到底如何孕育出茶呢?這次我們從人文地理的角度出發(fā)，逐一展現(xiàn)和分析不同的森林生態(tài)系統(tǒng)中，茶樹(shù)呈現(xiàn)出的不同樣貌。從南
打開(kāi)勐庫(kù)大葉種的密碼
我們常說(shuō)，云南是世界茶源，并且至今仍是全球最重要的茶種質(zhì)資源的寶庫(kù)。作為消費(fèi)者，可能你會(huì)問(wèn)：我只是喝茶，為啥還要關(guān)注茶樹(shù)品種呢?其實(shí)，我們?nèi)粘：鹊降暮芏嗖璧牟煌L(fēng)味其實(shí)深受茶樹(shù)品種的影響。所以，科研工作者才充分利用云南的茶種質(zhì)資源不斷培育優(yōu)質(zhì)
茶樹(shù)花，你在個(gè)舊可曾見(jiàn)過(guò)？
生活在個(gè)舊的人走過(guò)清晨日暮走過(guò)四季花開(kāi)總能沉醉在各式花開(kāi)中……今天小編要介紹的是離城區(qū)不遠(yuǎn)的卡房鎮(zhèn)野放茶山雖不是采茶季卻是茶樹(shù)開(kāi)花的好時(shí)節(jié)引得游客紛至沓來(lái)成了綠色生態(tài)旅游好去處冬季的卡房野放茶山陽(yáng)光明媚前來(lái)休閑的游客所鐘情的就是這滿(mǎn)山的青翠潺
武夷巖茶四大名叢之顏值出眾的道茶白雞冠
在武夷山的茶樹(shù)中，葉子都是墨綠色，萌發(fā)出的茶芽直直的，光潔明亮。而唯獨(dú)白雞冠茶的葉子是淡黃綠色的，黃綠中顯白，芽?jī)簭澢鷰Ыq毛，形態(tài)酷似雄雞之冠。白雞冠，武夷巖茶四大名叢之一。羅盛財(cái)著《武夷巖茶名叢錄》記載：白雞冠原產(chǎn)慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷
烏龍茶有多少種？一文帶你尋跡中國(guó)烏龍茶地圖！
東南沿海地區(qū)，文化璀璨，嘉木成茗，這里是烏龍茶的“家鄉(xiāng)”。自明清時(shí)期創(chuàng)制，當(dāng)?shù)厝藢⑵鋫鹘y(tǒng)文化的精華和風(fēng)土人情，浸潤(rùn)在了這一杯茶中。烏龍茶種類(lèi)、流派繁多，可謂“各顯工夫”。業(yè)界根據(jù)其產(chǎn)地不同常分為“四大代表”——閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺(tái)
以“茗”之名，循著茶香去旅行
好山好水出好茶，茶與山的緣分，由來(lái)已久。茶樹(shù)對(duì)于自己的生長(zhǎng)環(huán)境有些“挑剔”，溫度、濕度、光照、土壤等條件都需要適宜，最后往往選擇“落腳”在風(fēng)光秀麗、遠(yuǎn)離人煙的名山大川之中。等到來(lái)年三月春茶上市，讓我們循著這縷氤氳茶香，一起去旅行！作者：宋雨秋
