常識
茯茶之美，美在何處？
自陸羽集《茶經(jīng)》以來，茶便得到了上至文人雅士下至平民百姓的廣泛推崇，無論是喝茯茶、愛茯茶還是懂茯茶之人，皆贊茯茶之美。茯茶美在何處？靜坐一杯茶，惴惴以作答.....茯茶美在形。當(dāng)一撮茯茶從郁郁深山來到小小的茶杯，看到那條索狀的茶葉在沸水的沖灌
?百富茶業(yè)：初飲茯茶，這七個問題一定要搞清楚！
一、茯茶主要功效長期飲用茯茶，能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，増強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩衰老，養(yǎng)胃安神，對人體起著有效的預(yù)防和調(diào)理作用。二、如何煮茯茶茯茶的熬煮其實(shí)很簡單，待水溫加熱到開，放入適量茯茶(此時勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分
潤佳元和本：解析那些“分不清”的云南大葉茶樹品種
普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)定義為：普洱茶，是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而形成的具有獨(dú)特陳香的一類茶。一般加工成散茶和緊壓茶。在這個定義里有一個明確的前提，即云南大葉種。云南大葉種是中國著名茶樹良種，是云南省大葉類茶樹品種的總稱
普洱茶的水路究竟是什么路？
拜讀過魯迅先生的《故鄉(xiāng)》，腦海中停留了這樣一句話：“這正如地上的路；其實(shí)地上本沒有路，走的人多了，也便成了路。”這里的“路”，寄托著先生離鄉(xiāng)路上的失望與痛苦，以及對后輩的希冀。那么，當(dāng)我們回歸到茶事上來，回歸到喝茶本身，也常常會提到一種路——
普洱茶春茶和秋茶哪種好
春茶：一般指由越冬后茶樹萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。秋茶：顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長成、采摘和
金不讓紅茶：紅茶的金圈到底是什么？
經(jīng)常喝紅茶的人應(yīng)該知道，紅茶茶湯邊緣有一道明顯“金圈”的紅茶，代表這紅茶品質(zhì)好，屬于上等紅茶。紅茶品質(zhì)越好，金圈也就越亮。那就有許多小伙伴要問了，紅茶“金圈”是一種色素，還是一種光學(xué)現(xiàn)象？紅茶的金圈是檢驗(yàn)紅茶品質(zhì)的一個重要因素，形成紅茶“金圈
德豐昌說普洱 七子餅茶的起源
七子餅是云南普洱茶的標(biāo)志性產(chǎn)品，是從清朝就批給云南茶的商標(biāo)。視頻用時5分49秒餅圓如月，每餅重7兩，七餅為一筒。七子餅被現(xiàn)代寓意為圓圓滿滿多子多福，送吉祥，有親切感，有人情味，比喻得十分貼切，在現(xiàn)代被解釋得再好不過了。但云南七子餅的起源卻有其
茶葉中這些黑點(diǎn)是什么？
品茶時，許多朋友喜歡看看茶底。偶然，我們在沖泡后的茶葉中，發(fā)現(xiàn)有一些奇怪的黑點(diǎn)，這些黑點(diǎn)到底是怎樣來的？好的，我們到茶山觀察一下吧。明白了吧？近年，廣州的朋友來云南，我都喜歡逗他們一下，帶他們?nèi)ス挪鑸@，讓他挎?zhèn)€采茶袋采茶，大方地說“你們自己采
為什么頭道茶不能喝？
有一次，我泡茶給朋友喝，朋友很驚訝的問道：“第一道茶不是不能喝嗎？不用洗茶的嗎？”我笑了笑說，“自己家里的茶葉，我心里有數(shù)。”相信大多數(shù)茶友都跟我這位朋友一樣，喝茶前一定要洗茶，不洗茶心里過意不去。那么第一泡茶到底要不要倒掉？能不能喝呢？認(rèn)為
寒意漸濃，該喝普洱熟茶了！
在不知不覺已經(jīng)進(jìn)入深秋時節(jié)，即使南方再艷陽高照，也躲避不了早晚溫差的問候，那么我們自然就會本能地去選擇會讓人感覺溫暖的茶類。紅色，總會讓人感覺暖意融融，因而在涼寒的季節(jié)，紅茶及普洱熟茶往往是大眾的首選。除了湯色便給人視覺上的暖意外，紅茶及熟茶
如何品評柑普茶？品鑒柑普茶的10大特征
新會陳皮：千年名品，價比黃金，甘、香、醇、甜！云南熟普：天賜甘霖，人間瑰寶，香、甜、醇、厚、滑！兩者的結(jié)合，可謂天降之緣；起初是偶然，后來是必然。她們各自獨(dú)立時，已經(jīng)是難尋的美味；而當(dāng)互相交融在一起，又能碰撞出新的人間至味，誕生一味絕妙的佳茗
為什么說秋茶的鐵觀音最好喝？
寒露之后的茶葉，味道更香，茶水喝起來比較滑順。茶葉跟季節(jié)是有很大關(guān)系的，有些氣候比較適合茶葉的發(fā)酵最后形成自然香。在安溪，鐵觀音茶是用鐵觀音樹種加工的烏龍茶，一年分四季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶。成茶品質(zhì)以春茶為最，秋茶次之，而秋茶之香氣特
寶福林 野生紅：如何泡好一杯紅茶，香甜一整個秋天？
紅茶，因其適口的香甜，溫暖的屬性，老少皆宜，深受世界喜愛。然而，紅茶雖然看起來沖泡簡單，香甜好喝人人喜愛，但如果不注意講究沖泡方法，比如沖泡水溫過高，長時間浸泡等，就會導(dǎo)致紅茶茶湯又苦又澀又酸，難忘的滋味讓人不想再喝第二回。但其實(shí)你只要掌握好
雙陳養(yǎng)普：普洱茶的“藏”必須具備專業(yè)度！ 系統(tǒng)闡述雙陳倉儲技術(shù)的迭代與創(chuàng)新
倉儲，伴隨著普洱茶的發(fā)展，成為了越來越重要的角色擔(dān)當(dāng)，對茶葉品質(zhì)、茶葉后期轉(zhuǎn)化起到關(guān)鍵性的作用。因此許多業(yè)內(nèi)人士都進(jìn)入了研究倉儲的行列。作為“普洱專業(yè)倉儲開創(chuàng)者”的雙陳普洱，在走向規(guī)范化、專業(yè)化的道路上，到底做過哪些技術(shù)調(diào)整和革新呢？，本篇為
安溪鐵觀音是烏龍茶的杰出代表
安溪鐵觀音乃中國十大名茶，獨(dú)具“蘭花香，觀音韻”，清香雅韻，是烏龍茶的極品！安溪鐵觀音，何以是烏龍茶的杰出代表呢？主要有如下原因：01品種好《茶經(jīng)》：茶，紫者上，綠者次。又鐵觀音的植物名為紅芯歪尾桃，生性嬌弱，一直有好飲難植之說。02獨(dú)特的葉
你也這樣誤會過黑茶嗎？
中國茶有綠、白、黃、青（烏龍）、紅、黑6大類，而黑茶，近些年正逐漸流行開來。由于許多不法傳銷分子的蠱惑與干擾，很多人開始質(zhì)疑黑茶，但其實(shí)黑茶與黑茶傳銷是有著明顯不同的，本文旨在做個簡單的黑茶科普。黑茶包治百病，假的。黑茶傳銷往往利用大家對黑茶
秋季養(yǎng)生，黑茶該這么喝！
秋天到了，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”。秋天常喝黑茶潤喉生津，補(bǔ)水又補(bǔ)養(yǎng)，還能去油膩，安神，養(yǎng)胃，甚至還有美容，降脂的功效。但是這黑茶怎么喝，方法可多著呢。茶爐煮茶用“陶壺”+“電磁爐”，取6克左右的
紅茶變渾濁，是品質(zhì)不好嗎？
有這么一種情況，在泡紅茶時，沒有趁熱喝茶湯變涼后會發(fā)現(xiàn)本來明澈透亮的茶湯就會變得有些渾濁為什么紅茶冷后會渾？是茶葉質(zhì)量不行還是有其他原因？紅茶放涼以后呈現(xiàn)的“渾濁物”用專業(yè)詞語來說是“冷后渾”，也稱為“茶乳酪”是紅茶特有的一種特性，之所以會呈
武夷巖茶 ：三聞、三看、三品
三聞干聞：主要聞干茶的香型，以及有無陳味、霉味和吸附了其他的異味。熱聞：是指開泡后趁熱聞茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、果香等不同的香型，每種香型又分為馥郁、清高、幽雅、辛銳、清淡等表現(xiàn)形式。冷聞：是指溫度降低后再聞茶蓋或杯底留香，這
傳成老樹白茶：聞著很香的白茶一定是好茶嗎？
很多人喝老白茶都會出現(xiàn)誤區(qū)，以為聞著很香的茶就一定會是好茶，其實(shí)不然。好茶的茶香并非普通茶的香，不濃不淡，不只是停留于外表，而是包含于內(nèi)，當(dāng)你喝下去之后，那股香味依舊令人回味無窮。老白茶茶香的五個層次：水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香。
