沖泡
茶韻｜高手總結(jié)的實用泡茶筆記
泡茶的基本原則似乎很簡單，無非就是“茶水比、水溫、時間”這三要素。但往往是說起來簡單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背，而高手早已了然于心到、運用自如。每種茶都有一個沖泡要點，高手都給我們整理出來了，一起來看看高手的泡茶筆記吧
龍井怎樣泡才更好喝？專業(yè)茶人為您示范泡法
“為什么我泡的龍井茶會苦？”“新茶怎么沒味道？泡出來怎么發(fā)黃了？”“龍井要洗茶嗎？”“為什么在店里喝的時候很好喝？回家泡的就沒那么好喝了呢“六步泡出一杯好喝的龍井茶！壹準(zhǔn)備一個無紋的玻璃杯，如圖↓知識點：為什么要用玻璃杯？龍井有四絕：“色綠、
浸泡選購綠茶“六法”
一、外形綠茶的種類不同，外形差別大。眉茶條索勻均，整潔光滑；珠茶顆緊結(jié)，滾圓如珠，重實；烘青、毛峰茶條索緊結(jié)、白毫多。二、色澤珍眉呈綠色且?guī)сy灰光澤，珠茶深綠而帶烏黑光澤，炒青碧綠青翠，烘青呈綠帶嫩黃色，瓜片翠綠。三、香味有清香，屯綠有板栗香
綠茶的簡單泡法
綠茶是很多人都喜歡的茶飲，不僅口感好，而且美容養(yǎng)顏。一、上投法先一次性向茶杯（茶碗）中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青（如銀山綠茶、特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、細(xì)嫩烘青（如竹溪龍峰、汀溪
【茶課堂】六大茶類的沖泡訣竅，看這篇就夠了！
六大茶類的沖泡要點，記住大原則就能把茶泡得八九不離十了。當(dāng)然每個人口味不同，慢慢摸索，就能找到適合自己的泡法。綠茶：不能破壞它的鮮綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。溫度過高，會導(dǎo)致維生素C和多酚類等物質(zhì)被破壞，鮮
綠茶龍井怎樣泡才更好喝？
綠茶龍井茶的沖泡，茶具容量，投茶量和浸泡時間三大要素把握好，才能調(diào)節(jié)好茶湯濃度，才能泡出一杯好喝的龍井茶壹準(zhǔn)備一個無紋的玻璃杯知識點：為什么要用玻璃杯？龍井有四絕：“色綠、香郁、味甘、形美”，因為美所以龍井在沖泡的過程中更注重欣賞，要想邊泡茶
6大茶類的沖泡訣竅，看這篇就夠了！
六大茶類的沖泡要點，記住大原則就能把茶泡得八九不離十了。當(dāng)然每個人口味不同，慢慢摸索，就能找到適合自己的泡法。綠茶不能破壞它的鮮綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。溫度過高，會導(dǎo)致維生素C和多酚類等物質(zhì)被破壞，鮮爽
煮老白茶，有它就夠了
煮茶，有它就夠了圍爐煮茶，茶湯微沸看著那白煙慢慢升起中國人歷來是喜好喝茶坊間也更是流傳著這樣一句話“水為茶之母，器為茶之父”茶器的地位從中可見唐朝陸羽時期對于煮茶所用器物更是高達(dá)24種在紛擾繁華的生活中用美好的器物給予內(nèi)心片刻的安寧放慢腳步，
一把紫陶壺只能泡一種茶嗎？
之所以會討論“一壺泡一茶”這個話題，我覺得有兩個原因：一是茶人擔(dān)心用一把壺泡不同的茶會串味，影響茶湯的純度；二是一些講究的茶人顯示自己對待茶事認(rèn)真，他們不僅一種茶用一把壺，甚至堅持每一款茶都搭配一把壺。第一種情況我認(rèn)為是茶人之常情，目前茶人們
茶相關(guān)的幾個英語表達(dá) - 沖泡時間
分享幾個日常生活中可能用到的地道表達(dá)（15）第15期場景：沖泡時間老外泡茶動不動一泡就是4分鐘這么長時間，不得苦澀死？很多人不理解，以為他們不懂茶不懂沖泡技巧事實是，他們聰明著呢~Ifyourteatastesunpleasantlybitt
泡茶時添加幾個小步驟，不經(jīng)意間提升格調(diào)
愛喝茶的人，幾乎天天都在泡茶喝。平常日子里，投茶、注水、出湯、斟茶，如此簡單的事情倒也不必太講究。不過，遇到一些比較鄭重的場合，在簡單泡茶的過程中添加幾個小步驟，立馬就可以讓品茶的格調(diào)提升幾個檔次哦。第一招：焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性
送你一份超贊的泡茶筆記，請注意查收！
•紅茶：注意時長和水溫•紅茶，沖泡時茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡時間約為3-5秒，然后快速出湯，將剩余在紫砂壺中的茶瀝干，避免影響下一泡的口感。坐杯的時間可根據(jù)泡數(shù)而定，后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時間適當(dāng)?shù)匮娱L3-5秒。品優(yōu)的紅茶，
如何沖泡出一杯香甜的紅茶
沖泡的水溫掌握沖泡正山小種的水溫是非常重要的，適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于正山小種紅茶的選料及制作工藝特殊。頭泡的“溫茶”頭泡的
茶丨一杯好茶，三分靠茶，七分靠泡！
俗話說：三分茶，七分泡，而對于沖泡的水溫要求極高，要根據(jù)茶葉的實際情況調(diào)整水溫，這樣才能使一款茶表現(xiàn)出獨特的口感，綠茶，用一個透明的玻璃杯，看杯中茶葉旗槍朵朵，賞心悅目。但你知道嗎，沖泡好一杯綠茶是有講究的比如說，不同的綠茶有著不同的投法。綠
耐泡不一定是好茶，但好茶一定耐泡！
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分茶友都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細(xì)制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎?肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是
茶也能“手沖”？喝咖啡的人都去了！
“喫茶”是日本日常生活中的一道風(fēng)景線，也是文藝愛好者到日本的必選的體驗之一。街頭巷尾，藏著許多精彩有趣的喝茶好去處。不僅可以尋訪到歷史遺跡一般古老的茶屋，還能在街頭遇見比可能比網(wǎng)紅咖啡店“%arabica”還要酷的輕便茶屋。提到手沖咖啡，大家
不懂細(xì)節(jié)，泡不出茶葉真滋味，茶人不可不看！
茶香水好，也不一定能夠成就茶湯的唇齒留香。往往細(xì)節(jié)處，才能激發(fā)出茶葉本身的味道?，F(xiàn)帶你從細(xì)節(jié)出發(fā)，體驗茶葉真滋味。1、細(xì)碎茶沖泡細(xì)節(jié)細(xì)碎的茶，沖泡時置茶量要比正常狀況者少一些，浸泡時間相對的也要縮短。如原應(yīng)放1/4壺的散普，細(xì)碎后只能放1/5
碧螺春的沖泡方法
碧螺春是我國的十大名茶之一，作為著名的綠茶，碧螺春的歷史悠久。碧螺春在唐朝時期已經(jīng)被成為“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。天氣炎熱的夏季，來一杯清香襲人，口味涼甜，
泡茶時最不應(yīng)該出現(xiàn)的低級錯誤
中國人愛喝茶常常以茶會友但泡茶也很講究禮儀的，泡茶的小小細(xì)節(jié)錯誤，就很有可能毀掉別人對你的好感。所以初學(xué)者在泡茶的時候，千萬要注意下面這些茶道禮儀！儀容儀表泡茶的時候，女性要把長發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，而且妝容要以淡雅為主，不要過于濃妝
為什么你泡茶總覺得不好喝，原因在這里
不知道你是否也有這樣的經(jīng)歷，有時候同樣的茶，自己泡和別人泡感覺差別很大，明明感覺泡法看起來都是一樣的，但總覺得自己泡茶不好喝，卻搞不清到底是哪里不對勁。那么，為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝呢?今天就來為大
