知識(shí)
怎樣才能挑選到一款好熟茶？
好的生茶相對(duì)好求，無非是關(guān)乎價(jià)格的問題，而想要喝到一款優(yōu)質(zhì)的熟茶卻沒那么容易，常常有價(jià)無茶，多半只能靠自己慢慢去試，去品！能不能遇到真正好的熟茶還得看緣分。那么，一款好的熟茶其口感是怎樣的？一款好的新熟茶，其口感通常表現(xiàn)為，茶湯入口順滑且?guī)в?/p>
普洱茶名字是什么？為什么這樣叫呢？
一款普洱茶產(chǎn)品，我們最先接觸的極有可能是名字，通常情況下，別人都會(huì)如此介紹一款產(chǎn)品：某某家那款叫什么什么的茶怎么樣。當(dāng)然，也會(huì)有例外，那就是這款產(chǎn)品某方面特別突出，那么介紹人可能就會(huì)說某某家那款冰島、班章，或者是某某家那款50克小餅太精致了，
《茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)》：隱藏在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)背后，將中國(guó)卷入全球體系
隨著全球史受到越來越多的關(guān)注，一些特殊商品的生產(chǎn)和貿(mào)易也逐漸成為研究的熱點(diǎn)，比如白銀、棉紡織品以及各種奢侈品等，這些商品在近代全球化過程中發(fā)揮了重要作用。其中一些成癮性消費(fèi)品，如煙草、茶葉、咖啡、可可、蔗糖等更是受到學(xué)術(shù)界的格外青睞，這些商品
茶滋養(yǎng)著生活余情，豐盈清澹的精神世界
茶”字即“人在草木間”。山園日靜，花徑風(fēng)甜，即一草一木，莫不怡人心，爽人目。幾許清雅的韻味，茶飲之時(shí)，耳聞壺中松濤，目對(duì)席間松影，喝著杯中之茶，閑曠之奢，絕勝人間。茶在人世間，人在草木間。中國(guó)茶客不在廟堂之高，不在茶堂、茶室、茶屋，在城市、鄉(xiāng)
天全甘溪坡茶馬古道：用血淚蹚出一條甘甜路
天全甘溪坡：用血淚蹚出一條甘甜路陳開義星羅棋布的拐子窩，似一塊無字里程碑，向世人展示著川藏古茶馬道的風(fēng)雨年輪，也像一部背夫用血汗?jié)饽夭实牟恍嘣?shī)篇，向后世訴說著曾經(jīng)的風(fēng)雨兼程。---作者題記在上天成全的地方二郎山高高在上傳說老鷹都難以飛過千百
紫砂壺的油性是哪里來的？
有壺友問：什么叫油性？明明是一把還沒有開壺的新壺，為什么它表面這么油潤(rùn)，已經(jīng)具有一定的光澤了，這究竟是怎么一回事呢？紫砂壺的油性從何而來？好的泥料，本身就富含油性的。好礦的截面，反復(fù)刮平，你就會(huì)隱約看到點(diǎn)油潤(rùn)，就像玉，好的玉本身就很潤(rùn)，時(shí)間長(zhǎng)
品味白茶 品味生活
喝茶就是喝茶，既不需要觀其形，也不需要賞其舞，這就是與品茶的區(qū)別。喝茶雖然是一件主觀隨性的事情，但是品茶泡茶是有客觀標(biāo)準(zhǔn)與要求的，一是一二是二，不能胡來。喝茶大家就隨著自己的喜好就好，那該如何品茶呢？悟性高者，辨茶之高低，八九不離十，修行低者
家庭存茶注意事項(xiàng)，這幾步你做對(duì)了嗎？
茶為國(guó)飲，是傳承于中華千年歷史的天然飲品。自古時(shí)起，就有“柴米油鹽醬醋茶”的說法，時(shí)至今日，茶依然是我們國(guó)人日常生活的必需品。正確的茶葉存儲(chǔ)方法對(duì)于保持茶葉的新鮮度、香味和品質(zhì)至關(guān)重要。我們?cè)谌粘Ｉ钪腥绾巫⒁獠枞~的存放呢？本篇文章將會(huì)為您一
普洱茶的 “舌底鳴泉”
如果喝茶的段數(shù)有等級(jí)，那么舌底鳴泉應(yīng)該算“九段”，就像跆拳道的黑帶一樣，到了九段，手刀可破木板。而喝茶到了“九段”便會(huì)到我們通常所說的“舌底鳴泉”。那么，什么是舌底鳴泉?舌底鳴泉是指舌根部的氣血運(yùn)動(dòng)旺盛，發(fā)出如泉水涌動(dòng)的聲音。即在咽下茶湯后，
泡生茶小技巧，泡出好滋味
很多茶友說生普茶很難泡，泡不出好喝的滋味，今天為喜歡喝普洱生茶的朋友整理了五個(gè)沖泡小技巧：內(nèi)容僅供參考第一，干醒普洱茶，特別是上了年紀(jì)的普洱茶生茶，更要提前撬散，用面紙包裹，放在干凈無異味的地方，與空氣接觸三五天的時(shí)間，起到喚醒茶葉的作用。第
重慶市農(nóng)技總站茶葉專家赴萬州開展秋冬季茶園管護(hù)技術(shù)指導(dǎo)
秋冬季茶園管理對(duì)于促進(jìn)翌年春茶增產(chǎn)增效，減輕翌年茶樹病蟲害發(fā)生等具有重要作用。為進(jìn)一步提高秋冬季茶園管護(hù)質(zhì)量水平，近日，市農(nóng)技總站經(jīng)濟(jì)作物科張凱科長(zhǎng)一行赴萬州區(qū)指導(dǎo)秋冬季茶園管理。萬州區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣中心胡琳玲科長(zhǎng)、劉翔等一同指導(dǎo)。專家一行
有沒有這么一句詩(shī)，會(huì)讓你秒懂一款茶？
詠茶詩(shī)子曰：“詩(shī)可以興，可以觀，可以群，可以怨。”作為一種古老的文學(xué)形式，詩(shī)，以其高度藝術(shù)化的語(yǔ)言折射出了一個(gè)時(shí)代人們的現(xiàn)實(shí)生活、內(nèi)心世界及精神風(fēng)貌詠茶詩(shī)則為我們呈現(xiàn)了詩(shī)人對(duì)好茶的定義且蘊(yùn)含審美趣尚與精神底色。其實(shí)，茶所帶來的美妙體驗(yàn)古今中外
泡白茶選什么紫砂壺 ？
提起茶葉，總會(huì)想到各種制作工藝帶來的復(fù)雜風(fēng)味，綠茶要?dú)⑶?，紅茶要發(fā)酵，普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道，那就是：白茶。白茶，六大茶類之一，以不炒不揉的清鮮聞名。如果，把制茶比做烹飪，那么有些綠茶會(huì)是小炒，紅茶像是
行走的雅安茶馬古道之七||天全甘溪坡：用血淚蹚出一條甘甜路
行走的雅安茶馬古道之七天全甘溪坡：用血淚蹚出一條甘甜路作者：陳開義星羅棋布的拐子窩，似一塊無字里程碑，向世人展示著川藏古茶馬道的風(fēng)雨年輪，也像一部背夫用血汗?jié)饽夭实牟恍嘣?shī)篇，向后世訴說著曾經(jīng)的風(fēng)雨兼程。---作者題記在上天成全的地方二郎山高
茶如人，初品識(shí)面，深品銘心
茶如人，初品識(shí)面，深品銘心；人如茶，苦澀留心，散發(fā)清香。煮一壺好茶，茶香飄散，暖意濃濃。茶跟時(shí)光一起，在經(jīng)歷沸騰的成長(zhǎng)之后，在喧鬧中安靜下來。在都市中喧囂占據(jù)了一天多半的時(shí)間，安靜對(duì)大多數(shù)人只有那么一會(huì)，卻美妙無比。也是這一刻的安靜，讓人格外
武夷巖茶常見35種茶樹品種
-01-大紅袍大紅袍：1959年全國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)中被評(píng)選為“中國(guó)十大名茶之一”。按概念分：1、母樹大紅袍：產(chǎn)于福建省武夷山市——武夷山東北部天心巖下天心永樂禪寺之西的九龍窠。（三株六棵）2、純種大紅袍：母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育
滋味與口感 是一回事嗎？
喜歡喝普洱茶的人們總喜歡用鮮、甜、潤(rùn)、滑來口述喝到一杯好茶的感覺。而這些感覺都是人體口腔中的一種感官反應(yīng)。因此，有許多人在描述它們時(shí)，常常將它們誤以為是一種感官范疇，但其實(shí)它們有著明顯的差別。鮮、甜是普洱茶給予味蕾的體驗(yàn)感，即味覺，通常它們來
《茶經(jīng)》為何遺落了云南？（下）
陸羽是公認(rèn)的唐代著名茶學(xué)家，他寫作的《茶經(jīng)》，是世界上現(xiàn)存第一部全面介紹中國(guó)茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、飲茶技藝及茶道等茶事的專著，在他《茶經(jīng)》的“茶之出”一章里，共記載了唐代全國(guó)40余州的產(chǎn)茶情況，對(duì)自己不甚明了的41個(gè)州產(chǎn)茶之地亦盡力標(biāo)明，其中
人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝 青茶篇——武夷巖茶（大紅袍）
人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝2022年11月29日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目，經(jīng)聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)評(píng)審?fù)ㄟ^，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。為增進(jìn)民眾對(duì)傳統(tǒng)制茶技藝及其
老徐談茶：出產(chǎn)好茶的海拔區(qū)間是多少？打破常規(guī)，特殊存在的好茶，除了昔歸還有誰(shuí)？
上期我們聊到云南第一個(gè)與“高山云霧出好茶”說法不一致的例子—邦東的昔歸茶，今天我們繼續(xù)來聊這個(gè)話題，看看還有沒有這樣的特例。永德產(chǎn)區(qū)臨滄永德出產(chǎn)的兩款名茶，一個(gè)是忙肺，其次是永德大雪山，而大雪山上最有名的茶叫作梅子箐。忙肺主產(chǎn)區(qū)的平均海拔在1
