知識
2023年膠州市春季茶園管理技術(shù)意見
近日，膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局派出技術(shù)人員赴鋪集鎮(zhèn)、里岔鎮(zhèn)茶園進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)受去冬寒流劇烈降溫影響，部分茶園有輕微凍害，茶園土壤墑情基本適宜。據(jù)氣候預(yù)測，3月份我市降水量將較常年略偏少，氣溫較常年略偏高，可能發(fā)生局部干旱。全市務(wù)必提高認(rèn)識，抓住
為什么喝茶會上癮？從大腦的角度理解飲茶上癮
人們可能會對各種事物上癮，從嚴(yán)重的吸毒成癮，到一些常見的包括酒精成癮、賭博成癮、電子游戲成癮、社交媒體成癮和一些其他成癮行為，“上癮”其實(shí)體現(xiàn)在我們生活中的很多方面。茶是世界上最受歡迎的飲料之一，很多人把飲茶作為日常生活中的一部分。如果仔細(xì)觀
云南白茶白毫銀針怎么泡，口感好喝嗎？
大家好我是茶窩小瑾，今天我們來喝白毫銀針，就是這款一頭大象的，來給大家看一下干茶：這個(gè)是我們喝的還剩一點(diǎn)點(diǎn)的樣茶，看一下全是芽頭滿滿的芽頭，全是里外一口料的。原料是選自的景谷的，我們常叫的話也叫月光白，但是月光白他也是分很多等級的，那這一款的
年輕人愛上茶滋味的“稚氣”語錄
“這杯茶茶氣濃烈，霸道十足且回甘迅速持久；湯色明黃透亮，滋味帶有濃郁蘭香且略帶蜜香，口感飽滿、純正、平穩(wěn)……”以上關(guān)于茶的滋味描述，是來自于我們老茶人的品茗解讀。那么，當(dāng)茶小白第一次遇見茶，沒有專業(yè)術(shù)語的加持，你猜他會如何形容茶？“你不覺得茶
被撞翻的“蓋碗茶”
茶的大健康功能，讓茶充滿了韌性，也讓茶的未來充滿無限可能。至少我們現(xiàn)在可以看到的是，未來的茶將不會僅僅只是傳統(tǒng)的原葉茶消費(fèi)市場。許多人的觀念中，產(chǎn)于偏遠(yuǎn)邊疆地區(qū)的普洱茶粗枝大葉，古老而傳統(tǒng)。但實(shí)際上，在各大茶類中，普洱茶一直是在創(chuàng)新中發(fā)展起來
六大茶山演變尋蹤
有一種說法，普洱茶是茶人的終點(diǎn)站，而古六山是普洱茶的重點(diǎn)站。喜愛古六山茶的朋友們是否思考過這個(gè)問題：到底古六山是哪些區(qū)域?它們是從何時(shí)開始流布?又經(jīng)歷過怎樣的演變呢?隨著人們對茶山的尋訪探勘，我們對眾多出產(chǎn)茶葉的村寨有了更為豐富的認(rèn)識，那么對
茶能醉人何須酒
古詩有云：“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”，可見君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壺淡茶，款待知音，靜靜地品味茶帶來的恬淡與清香?；ㄏ愕詠?，茶香人自品，執(zhí)杯共談日月，卻不問花開幾許，只問淺笑安然，千言萬語在茶中
來喝茶吧！讓生活變得有趣
喝茶對于我們愛茶人來說，像是一種本能，從中找到樂趣然后養(yǎng)成習(xí)慣，變成一種生活狀態(tài)。人走心、茶走胃，都不能將就。簡單喝茶，寂靜喜歡。當(dāng)陽光沐浴在茶桌上、照在臉上，煮一壺茶，看茶葉翻滾，散發(fā)出淡淡的香。凝看窗外，不為看穿，只為看淡，世間的喧囂、內(nèi)
越陳越香：待到陳化滿九八，普洱茶韻冠群茶
七餅緊緊壓制，摞放在一起的茶餅，幾片有一定防水作用，但又不算完全密封的筍殼，再加上在各個(gè)初制環(huán)節(jié)就被接種進(jìn)普洱茶內(nèi)部的微生物，共同促成了普洱茶的后發(fā)酵。這種緊壓成型，七子一組的形式，除表面與空氣接觸少量以外，普洱茶內(nèi)部基本都是缺氧狀態(tài)，不僅有
雨天泡茶，為何不香？
在前一天，明明很香的茶，在下雨的時(shí)候重新試茶，卻明顯感覺到香氣減弱了。怎么沒有昨天喝著那么香了?其實(shí)，這就是下雨天對茶造成的影響。為什么雨天泡的茶香氣弱?空氣潮濕，茶葉含水量高首先來說，下雨天的空氣濕度較大，茶葉就容易吸附空氣中的水分，特別是
老徐鑒茶：2008年彎弓古樹茶湯色渾濁，葉底返青嚴(yán)重！這是為何？
今天品鑒的茶樣來自浙江寧波茶友寄，包裹里有一個(gè)2008年的易武彎弓古樹茶和一張紙條：徐老師，麻煩品鑒08年易武彎弓古樹茶，這是不是古樹茶？年份？品質(zhì)？那咱們就來給他品鑒一下，看這茶究竟是什么情況。借著今天這個(gè)話題和大家簡單說一下，2008年包
大紅袍屬于紅茶嗎？大紅袍與紅茶有什么不同
大紅袍屬于烏龍茶，茶性平和，大紅袍又屬于武夷巖茶，也是烏龍茶（六大茶類之一，又名青茶）。其茶樹生長在巖縫之中，具有綠茶的清香，紅茶的甘醇。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而
大紅袍能不能煮茶喝
大紅袍可以煮茶，同時(shí)也能泡飲。大紅袍屬于烏龍茶，且發(fā)酵充足，具有明顯的巖谷花香特征，滋味甘醇濃郁，對于一些老茶、高火功的茶品，可以適當(dāng)煮茶飲用，但時(shí)間不宜過長，投茶量不宜太多，避免滋味濃郁，其次，常規(guī)情況下，亦可使用蓋碗或紫砂壺沖泡飲用，風(fēng)味
茶葉放冰箱到底好不好
平時(shí)愛喝茶的朋友，家里都會備有很多茶葉。一些朋友就會把茶葉放在冰箱里儲存，甚至?xí)ｉT買個(gè)小冰箱用來儲存茶葉。其實(shí)，這是個(gè)誤區(qū)，茶葉是否放冰箱，也要區(qū)別對待。以下為大家細(xì)說一下：冰箱保存茶葉的一些常識。對于綠茶、黃茶、部分烏龍茶需要放入冰箱保存
金瓜貢茶屬于什么茶
金瓜貢茶屬于普洱茶、緊壓茶，根據(jù)工藝不同，金瓜貢茶分為生茶、熟茶兩種。金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶主要為朝廷貢品，因此得名貢茶。金瓜貢茶發(fā)展歷史金瓜
曬青：萬物生長靠太陽，普洱蝶變靠日光
曬青是云南普洱茶最核心的環(huán)節(jié)之一，也是國標(biāo)中反復(fù)提及的關(guān)鍵詞，如果把普洱茶的制作工藝比作一首交響樂，那曬青環(huán)節(jié)就是其中最華美的終章。普洱茶曬青工藝的重要性早在商周以前，我國的勞動人民就知道利用日光，把鮮葉曬干成茶，從秦漢到元明，雖然陸續(xù)發(fā)明了
怒江峽谷 老姆登茶園
日前，一則關(guān)于老姆登茶園的新聞讓老姆登這個(gè)名字引起了更多人的關(guān)注。3月5日至6日，中國工程院院士劉仲華率領(lǐng)省內(nèi)外茶葉專家和優(yōu)質(zhì)茶企，深入云南怒江進(jìn)行座談交流，研討老姆登茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新思路、新策略、新舉措，助力鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)群眾增收。老姆
普洱茶鮮葉，攤涼、攤晾還是萎凋？
普洱茶怎么做?普洱茶初制工藝對普洱茶品質(zhì)的意義不言而喻，而在整個(gè)普洱茶初制工藝的第二個(gè)環(huán)節(jié)，我們就遇見了多種不同的說法，在業(yè)界它可能被稱為“攤涼”或“攤晾”甚至是“萎凋”，不一而足，讓普通消費(fèi)者頗有些摸不著頭腦。所幸的是，我們還可以“遇事不決
陳永昊 ：大運(yùn)河與宋韻茶香（三）
三、浙江運(yùn)河與宋代浙茶大運(yùn)河浙江段主要包括：江南運(yùn)河嘉興-杭州段、江南運(yùn)河南潯段、浙東運(yùn)河杭州蕭山-紹興段、浙東運(yùn)河上虞-余姚段、浙東運(yùn)河寧波段。宋代的浙江大運(yùn)河水系同樣為浙江宋茶之興作出了重大貢獻(xiàn)。運(yùn)河與“江景房沉籍”事件。宋太祖趙匡胤建宋
為什么有時(shí)候熟普湯色像醬油？
沖泡普洱茶熟茶時(shí)，湯色經(jīng)常變得渾濁、顏色深而偏黑，看起來像“醬油湯”一樣，看了都不忍心喝下口。一款好的普洱熟茶，湯色應(yīng)該是呈鮮紅明亮，在光源下更是透亮如瑪瑙紅一般，未喝入口便覺得醇厚順滑。那么，為什么有的熟茶泡出來像醬油呢？是茶葉原料不好的原
