知識
雨水茶席 初春暖陽，正是飲茶好時光
雨水，二十四節(jié)氣之中的第2個節(jié)氣。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。東風(fēng)解凍，散而為雨，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動，氣象意義上春天正式到時了。好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。乍暖還寒時候正是雨水至。春屬木，木依水而生，故東風(fēng)解凍，溫潤
信陽毛尖喝著怎么樣
作為中國傳統(tǒng)綠茶的信陽毛尖，關(guān)于信陽毛尖是綠茶嗎不妨看一下。是中國十大名茶之一。也是信陽市聞名中外的土特產(chǎn)。向來以"細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠"的風(fēng)格飲譽(yù)海內(nèi)外。具有生津止渴，清心明目、提神醒腦、去膩消食的功效。那么享有盛譽(yù)的
普洱茶的紅印、黃印、綠印、藍(lán)印、紫印是什么？
普洱茶是一個關(guān)于時間的學(xué)問，縱觀普洱茶逾千年波瀾壯闊的發(fā)展史，在不同發(fā)展階段均誕生過茶性各異且獨(dú)特的「普洱滋味」，其中在上個世紀(jì)40年代到80年代間，誕生了一批極具時代特征的優(yōu)質(zhì)茶品，歷經(jīng)時間洗禮，被后人稱作“印級茶”。如今，印級茶憑著優(yōu)異的
大運(yùn)河與宋韻茶香（二）
二、運(yùn)河與宋茶宋代運(yùn)河是南茶北上的主要路線。唐以后的各個時期，大運(yùn)河依然向北輸送著茶葉與茶文化。至宋，飲茶之風(fēng)越來越盛，運(yùn)河是南茶北上的主要路線：“漕引江湖，利盡南海，半天下之財(cái)富，并山澤之百貨，悉由此路而進(jìn)。”(《宋史·河渠志》)運(yùn)河既是宋
家庭存茶要注意，貯藏好了養(yǎng)茶氣
遇到好茶，茶友們總會買一些存放在家中，閑暇時品一杯，朋友來時泡一壺......那存茶就是一件極需花心思的事情了。如果保存不當(dāng)，等再泡時，發(fā)現(xiàn)怎么和當(dāng)初的滋味完全不一樣了?那就太可惜了。接下來就為大家詳細(xì)介紹在家里應(yīng)該如何存茶?了解茶葉劣變的主
陳皮和白茶可以一起泡嗎？適合哪些人群品飲
陳皮和白茶當(dāng)然可以一起泡。新會陳皮，為廣東江門新會名產(chǎn)，被譽(yù)為“廣東三寶”，是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是國內(nèi)為數(shù)不多的“雙地標(biāo)”產(chǎn)品，有藥食同源、食養(yǎng)俱佳的特性，被稱為“第一和藥”。因而，陳皮入茶可和百茶。事實(shí)上，近些年在一眾創(chuàng)新茶品種中，陳皮
深度解讀六堡茶的山頭正味！讀懂才算入門六堡茶
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，產(chǎn)茶區(qū)域遍布大江南北，人們通常認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)的茶葉大多分布在北回歸線帶內(nèi)出產(chǎn)的茶葉。六堡茶產(chǎn)區(qū)就坐落在北回歸線帶北側(cè)，分布在北緯22.58-24.41之間的蒼梧縣(現(xiàn)歸梧州市)北部多雨地區(qū)和高寒地區(qū)約50多萬畝的林區(qū)中。六堡茶的
茶的流浪人生
一片葉子從樹梢下落，跨越千山萬水，到達(dá)了不同的地方。不要問它從哪里來，它流浪四方，無拘無束、自由灑脫的尋找著適合它的安身之處。它扎根大地，率性生長，成長為枝繁葉茂的大樹，為人類送上大自然恩賜的天然美味，造福一方。圖片茶在中國這塊廣袤的土地上，
老白茶到底具有什么樣的魔力？
近年來，白茶成為茶界新寵，市場熱捧老白茶、茶客不斷追求老白茶、品飲老白茶，到底老白茶具有什么樣的魔力，能夠成為茶客心中的心頭愛呢？茶性轉(zhuǎn)變白茶屬微發(fā)酵茶，新制當(dāng)年白茶，茶性偏涼。存放兩三年以后，隨著時間的逐漸推移，茶葉內(nèi)部成分開始緩慢地發(fā)生變
壽眉老白茶：“我很丑，但是我很溫柔。”
提到壽眉，你的第一印象是什么？不少人對于壽眉的第一印象，就是覺得這茶長得太糙了。壽眉的外形看著像枯樹葉，相比白毫銀針?gòu)汕蔚难款^，它就像西北戈壁上粗狂的漢子。但茶不可貌相，壽眉適口性很高，適合入門的茶友喝，簡單易泡，性價比高，可作為日常的口糧茶
古六大茶山之革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒（易武）、攸樂，其普洱茶特點(diǎn)如何？
說到名山頭，不由會讓人想起了古六大茶山。古六大茶山是革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒（易武）、攸樂。下面我們就詳細(xì)介紹一下這六大茶山。眾所周知，普洱茶樹生長環(huán)境的光照、土壤、溫度、濕度、水分等不同，造就云南普洱茶一山一味。不管是古六大茶山，還是新
一覽茶史，不同朝代的茶文化
茶從古代流傳至今，已然發(fā)展成為中國人生活中不可替代的一部分，也是中華浩瀚文化歷史長河中不可磨滅的一部分。從最初踏進(jìn)人們生活的那一刻起，茶就奠定了在人們心目中的地位，茶文化越來越根深蒂固。讓我們跨越歷史長河，細(xì)細(xì)品味茶文化的發(fā)展。啟蒙——三國之
春茶上市勿沖動，頭采頭春分清楚
因?yàn)闆]有惡劣天氣的影響，今年的春茶采摘時間周期又回歸了正常，從去年年底開始，祖國最南端的海南就已經(jīng)開始了春茶采摘，第一批春茶產(chǎn)品，在春節(jié)前上市，想必已經(jīng)有茶友拿著23年新茶走親串友了。從一月份到四月份，全國各大茶區(qū)的春茶采摘將陸續(xù)進(jìn)行，從春茶
為寂寞沏上一杯茶
寂寞的人總是有一顆寂寞的心，此時你需要一杯陪伴你的茶。寂寞是一只悲傷的小狗，它來時，不要給它冷落，要想辦法和它玩耍，要試著喚醒它的快樂。人，總會有寂寞的時候。寂寞的感覺，就像一千只螞蟻在你的心頭，慌亂地奔走。又像在胸口吹起一只氣球，堵著你的心
一茶一盞，一個人的時光
入夜，一簾微雨，半盞清茶。墻上，身影被燈光拉得瘦長，倚窗聽雨，那空靈圓潤的雨聲絲絲入耳，淺扣心扉。輕啟簾幃，一股沁涼的夜風(fēng)拂面而來，清幽的潮濕里夾雜著淡淡的花香，閉目深吸，不覺微醉。一茶，一盞，已足夠。一個人的時光是如此豐盈，可以淡淡地開心，
茶業(yè)通史：從炒青綠茶發(fā)展到黃茶和黑茶
從綠茶先發(fā)展到黃茶抑黑茶，還不能做出結(jié)論。唐朝名茶壽州（今壽縣）黃芽，中唐就已遠(yuǎn)銷西藏。代宗大歷十四年（779），淮西節(jié)度使李希烈贈宦官邵光超黃茗200斤。這都說明安徽在唐代就出產(chǎn)黃茶。但那時是團(tuán)茶，不是現(xiàn)在的葉茶。“黑茶”兩字在宋神宗熙寧年
老徐鑒茶：2022邦東古樹龍珠茶香氣弱，茶味淡，喝完還發(fā)麻！
今天品鑒的茶樣來自昆明茶友寄，包裹里有3個2022年的邦東古樹龍珠茶，咱們就來給他品鑒一下，看看他這個茶的品質(zhì)究竟怎么樣。我一直有一個觀點(diǎn)：太好的茶不要做龍珠，因?yàn)辇堉榈拿軐?shí)度太高，你要把它泡散、泡開不太容易。咱們泡茶喝的是茶葉里邊的水浸出物
中國茶六大茶類分法及原因
每個人習(xí)茶，差不多都是從六大茶類開始的。讀制茶的歷史；唐朝發(fā)明蒸青團(tuán)茶；宋朝發(fā)明蒸青散茶；明朝創(chuàng)制炒青綠茶、黃茶、黑茶、紅茶；清朝創(chuàng)制白茶、青茶。好像“六大茶類”已經(jīng)伴隨我們數(shù)百年。其實(shí)不然。我們在長久的制茶經(jīng)驗(yàn)中產(chǎn)生了繁多的花色品類，但是由
擁抱春天，從一杯雅茶開始
立春，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣。立春是傳統(tǒng)意義上新一年的開始，萬物復(fù)蘇生機(jī)勃勃。立春后，隨著氣溫回升，養(yǎng)精蓄銳的茶樹開始蓄勢待發(fā)，暖陽撒在蒙頂山上，茶芽開始吐綠，宣告春天的到來，2023年的新茶也開始進(jìn)入倒計(jì)時階段。俗話說“早春茶，貴如金
老壺友才知道的的選壺技巧
每個愛茶人士都想挑選一把好壺，但是紫砂壺壺型多樣、款式豐富，該如何挑選一把精品壺呢?我們建議從以下五個方面考慮，純干貨，記得先收藏哦!材質(zhì)方面正所謂“無泥不壺”，泥料作為紫砂壺的基本構(gòu)成要素，它關(guān)乎到壺的整體品質(zhì)和后期的泡養(yǎng)效果，買壺、玩壺首
