說起英式茶的代表,相信大家都會脫口而出:伯爵茶,格雷伯爵茶。那關(guān)于這款影響了英國乃至西方各國人民生活的茶,你又知道多少呢?
和十三夷一起來拆解格雷伯爵茶那些瞎傳了好多年的謎團(tuán)吧!
//格雷伯爵茶的香氣源于香檸檬//
經(jīng)典的格雷伯爵茶是帶有柑橘香氣的溫暖紅茶,就是因為這柑橘香氣就被人誤傳:伯爵茶是添加了佛手柑精油的茶。
之所以被誤傳,十三夷覺得大概是因為當(dāng)年慈溪太后喜歡用水果代替香料,尤其喜歡佛手柑,而佛手柑又是一種柑橘,和伯爵茶的香氣類似,就被蒙上了一種皇家色彩吧。
是添加了來自意大利香檸檬外皮提取的油調(diào)制出來的。
香檸檬
佛手柑
格雷伯爵茶作為今天世界上流通比較廣泛的茶葉,可以在全球90多個國家里買到,這得益于世界各主要茶葉公司都可以生產(chǎn)格雷伯爵茶。雖然每個茶葉公司生產(chǎn)時用的茶葉原料會有所不同,但主要還是以印度和錫蘭(斯里蘭卡)的發(fā)酵紅茶為茶基。
要么是紅茶配精油,要么是紅茶配精油還要加矢車菊花瓣,所以有些茶葉拼配書說伯爵茶拼配了一定比例的烏龍茶,是不對的!
//格雷伯爵茶不是起源于中國//
十三夷之前看過這樣一個傳說:1830年到1834年,格雷伯爵二世查爾斯任英國威廉四世國王的首相時曾經(jīng)派了一個外交使節(jié)到訪中國,期間那個使節(jié)偶然救了清朝一位官員的命。隨后,清朝官員就贈送了一種香茶報答救命之恩,格雷伯爵后來嘗到就非常喜歡這種茶,便要求他的茶商川寧(Twining)公司為他調(diào)配這種茶,發(fā)展成為了格雷伯爵茶。
這個傳說看起來很真實,畢竟英國當(dāng)時盛行喝的紅茶就全靠中國出口。
格雷伯爵茶添加的香檸檬精油產(chǎn)自意大利,并非中國的產(chǎn)物,并且格雷伯爵茶的茶坯也不是中國祁門紅茶。
剛剛十三夷也有說,格雷伯爵茶已經(jīng)廣泛遍布90多個國家,而且不止一家茶葉生產(chǎn)商在制作,也就是說首相的專用茶商川寧公司并沒有一家獨大。
新加坡 TWG、日本 Lupicia和美國 Harney & Sons這些公司都將格雷伯爵茶改良得更符合該國民眾的口味,有的重香氣,有的偏口感,讓大家更喜歡喝茶。
格雷伯爵茶有袋泡茶、整葉茶和散紅碎茶,大家空閑時候不妨來一杯,品品歐陸風(fēng)情?
(來源:茶知武夷 僅用于交流茶文化
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