《荀子·修身》曰：“人無(wú)禮則不生，事無(wú)禮則不成，國(guó)家無(wú)禮則不寧?！?/span>
茶桌上更是如此，你說(shuō)的話，就是你的人品與教養(yǎng)的體現(xiàn)。哪些話不該說(shuō)，你都知道嗎？
1、提前詢問茶名
一入座就問：“今天喝什么茶？”私以為這是不太禮貌的，這就好比有人請(qǐng)你去家里吃飯，你就問吃些什么菜是一樣的道理。
作為主人，泡茶前不與客人介紹，直接沖泡是一種不禮貌的行為。實(shí)際上，主人在泡茶前應(yīng)該將茶葉倒出一小碟，讓客人觀察其形態(tài)、色澤和干香，并詳細(xì)為客人介紹茶葉為何品種、出自何地、有何亮點(diǎn)等等。而作為客人呢，出于禮貌當(dāng)然要配合主人啦，畢竟先對(duì)茶有了“印象”，品茶也不至于“不知所云”嘛。
主人在泡茶前向客人介紹茶名和茶葉的基本情況，這是必須的。在主人還未介紹之前，請(qǐng)耐心等待。如果茶葉已提前置入茶荷中，可先觀察茶葉的外形，做一下預(yù)測(cè)，再等主人“公布答案”。
2、詢問杯子是否干凈
有人到外面喝茶，當(dāng)主人給他呈上茶杯時(shí)，總是要問一句：“你這杯子干凈嗎？消毒沒有？”哪有去別人家吃飯，還問碗洗了沒有的道理？！
茶性潔。茶具應(yīng)提前清洗干凈，茶席的布置也應(yīng)以整潔實(shí)用為主，減少多余物品，避免花哨不入流。在飲茶過(guò)程中，無(wú)論主客都要有維持清潔的意識(shí)，茶桌上常有倒茶滴落的水滴，應(yīng)及時(shí)用備好的布擦干；女士喝茶易沾上口紅印也應(yīng)及時(shí)擦干凈；最需著重注意的是，垃圾不要放在桌面。
既然要喝別人的茶，就該對(duì)其保持基本的信任?；蛘叱鲩T帶上自己專用的小茶杯，就不存在這個(gè)問題了。
3、議論茶葉、茶具價(jià)格
在品茶的過(guò)程中，茶和茶具自然就是話題的焦點(diǎn)。大家可以自由發(fā)表品茶的心得、探究茶具的美感，但這僅限于對(duì)物品本身的品質(zhì)和個(gè)人感受。
從中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣來(lái)說(shuō)，談?wù)搩r(jià)格本身就是大忌?？腿饲心蚵牷虿聹y(cè)茶葉、茶具的價(jià)格，主人也不應(yīng)夸耀吹噓。保持一顆平常心，無(wú)論是多貴或多便宜的茶和茶具，如何泡出一杯好的茶湯才是我們所應(yīng)該追求的。
4、大肆發(fā)表評(píng)論
參加茶會(huì)，首要的目的是與人分享好茶、交流品茶感受，其次才是喝茶本身。如果把喝茶、喝好茶作為主要目的，那為何不自己在家喝茶呢？
茶桌上的禮儀，無(wú)非兩個(gè)原則，一是尊重茶，二是尊重他人。
無(wú)論茶是否好喝，切莫大肆評(píng)論，無(wú)論是贊美還是貶低，過(guò)度的個(gè)人情感會(huì)給別人帶來(lái)困擾。我們應(yīng)秉持的態(tài)度是，適度評(píng)論，友善交流，無(wú)論他人與你的感受是否一致，都應(yīng)該學(xué)會(huì)包容與尊重。只有在交流中，我們的眼界才能得以擴(kuò)寬。
5、談?wù)撍绞?/strong>
談?wù)撍绞掳瑑煞N情況，一是只與自己比較熟悉的茶友小聲交談，二是談?wù)撆c茶無(wú)關(guān)、其他人又不感興趣的話題。
第一種情況下，只與自己熟悉的一兩位茶友交談，會(huì)讓其他客人感到不那么舒服，主人也會(huì)覺得自己沒有盡好地主之誼。既然是“以茶會(huì)友”，大家還是應(yīng)放開一點(diǎn)，主動(dòng)加入到集體的交流中，氛圍會(huì)更好。
第二種情況，茶會(huì)的過(guò)程中，盡可能談?wù)撘恍┡c茶相關(guān)的事情。因?yàn)閬?lái)賓們可能互不熟悉，但因茶而聚，共同的興趣自然是茶，如果只談?wù)撟约焊信d趣的事情，恐怕會(huì)讓其他人沒有說(shuō)話的機(jī)會(huì)。當(dāng)然，如果彼此相熟，聊些別的也未嘗不可。
6、泡茶濃度不適宜
茶葉過(guò)多則味過(guò)于濃，茶葉太少則相當(dāng)于無(wú)味。一般人喝茶，都取中庸——不濃但有味。當(dāng)然了，也需要根據(jù)客人的口味來(lái)沖泡，所以泡茶前問候一聲客人：“喝茶喜歡什么濃度呢？”暖心又有效避免了口味不對(duì)的尷尬。
7、茶斟太滿
俗話說(shuō)：茶局不似酒局，酒滿茶半。酒，給你滿上一杯就是敬重你，而茶則有茶滿欺人之意。
所以奉茶應(yīng)該要注意：茶不要太滿，以七分滿為宜，水不要太燙，以免客人不小心被燙傷。同時(shí)對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，要注意的是，主人奉茶時(shí)，不要用手去接，徒增了奉茶者的不便；但如果是長(zhǎng)輩或領(lǐng)導(dǎo)給你奉茶，就要起身雙手恭敬得迎接啦。
因茶而相聚，實(shí)屬緣分。茶會(huì)更夠順利、愉快地舉行，是每個(gè)茶友的心愿，這個(gè)心愿的達(dá)成，也離不開任何一個(gè)人的努力。
一張茶桌就是一個(gè)世界，茶桌上的禮儀，與我們?nèi)粘Ｉ钪械亩Y儀是相通的。這些學(xué)問，還得多留心觀察、體會(huì)！
