蒙頂山茶自古就被視為茶中珍品，自唐至清，一直是貢茶，其聲名遠揚使之成為歷代文人墨客和中央官職、地方官職人員吟頌的對象。蒙頂山茶作為貢茶，除成為歷代皇帝、宰相和尚書吟誦的對象外，也有一部分州官（“知府”）和縣官（“知縣”）等基層官員因在四川、雅安或在名山執(zhí)政，親自參與貢茶采制等茶事活動，或有緣品到或在古籍中讀到蒙頂山茶，故而對其情有獨鐘，寫下一些膾炙人口的詩句。
一、孫楚與蒙頂山茶
（一）生平與成就
孫楚(220年-293年)，字子荊，太原中都（今山西省平遙縣西北）人，西晉官員、文學家，史稱其“才藻卓絕，爽邁不群”。出身于官宦世家，為曹魏驃騎將軍孫資之孫、南陽太守孫宏之子。年四十余始參鎮(zhèn)東軍事，遷著作郎、參石苞驃騎軍事，官終馮翊（轄境相當于今陜西韓城、黃龍以南，白水、蒲城以東和渭河以北地區(qū)）太守，卒于任上。孫楚富文才，能詩賦，代表作有：《征西官屬送于陟陽候作詩》《出歌·茱萸出芳樹顛》《答弘農(nóng)故吏民詩》《會王侍中座上詩》《除婦服詩》《太仆座上詩》等。明人輯有《孫馮翊集》傳世?！稌x書》有傳。
?。ǘ?span>《出歌》賞析
孫楚著有一首《出歌》，是我國第一首歌詠茶的詩。該詩盛贊巴蜀（包括蒙頂山）出產(chǎn)最優(yōu)質的茶葉，表明制茶、飲茶的習俗源自巴蜀而漸及全國。
全文為：“茱萸出芳樹顛。鯉魚出洛水泉。白鹽出河東，美豉出魯淵。姜桂茶荈出巴蜀，椒橘木蘭出高山。蓼蘇出溝渠，精稗出中田?！?/p>
歌，是古體詩體裁的一種,最先為漢樂府中民歌詩題,其詩音節(jié)、格律一般比較自由，句法往往長短參差，富于變化。
這首詩的大意是：芳香的茱萸生長在樹梢之巔，鮮肥的鯉魚產(chǎn)在洛水深淵。雪白的食鹽產(chǎn)在山西，美味的豆豉出自山東。姜、桂、茶、茗產(chǎn)在巴蜀，椒、橘、木蘭出自高山。蓼蘇長在溝渠旁邊，白米出自良田中間。
二、鄭谷與蒙頂山茶
?。ㄒ唬?span>生平與成就
鄭谷（約851年-910年），字守愚，袁州宜春（今江西宜春市袁州區(qū)）人，唐朝末期著名詩人。其父鄭史、兄鄭啟，均為唐代詩人。受父兄熏陶，鄭谷七歲能詩，“自騎竹之年則有賦詠”。當時著名詩人、詩論家司空圖“見而奇之，拊其背曰：當為一代風騷主”。及冠，應進士舉，凡十六年不第。唐僖宗光啟三年（887年），考中進士，官至都官郎中（相當于現(xiàn)在的正處級），人稱“鄭都官”。曾經(jīng)寫過鷓鴣詩，廣為流傳，很出名，因此又稱“鄭鷓鴣”?！度圃姟肥珍浧湓?27首。存有《云臺編》。
（二）《蜀中三首》賞析
鄭谷寫有《蜀中三首》，其中第二首道出了人們對蒙頂山茶的美好印象。全詩為：“夜無多雨曉生塵，草色嵐光日日新。蒙頂茶畦千點露，浣花箋紙一溪春。揚雄宅在唯喬木，杜甫臺荒絕舊鄰。卻共海棠花有約，數(shù)年留滯不歸人?！?/p>
該詩構思巧妙，從側面烘托蒙頂山茶：早春晴朗，山色秀麗，蒙頂茶園，露珠泛光。由此聯(lián)想到浣花溪邊女詩人薛濤的詩箋、大文豪揚雄的故宅以及大詩人杜甫的遭遇，一連串古蜀文壇往事，逝者如斯夫！盡管唐朝到唐僖宗在位時已是氣數(shù)殆盡，大廈將傾，但蒙頂山茶依然春雨帶露，草色嵐光、鮮美清新，令人傾心。
三、楊曄與蒙頂山茶
楊曄，生卒年不詳，曾任巢縣（今安徽省巢湖市）令，唐宣宗大中十年（856年）寫成烹飪書、茶書《膳夫經(jīng)手錄》。原書四卷，今僅存一卷?，F(xiàn)存《膳夫經(jīng)手錄》全文近1500字，無目次或門類標目，分豆類、蔬菜、禽、羊、魚、肉類及水果、茶等。其中只有“茶”的內(nèi)容很詳細，分產(chǎn)地、銷區(qū)、品質優(yōu)劣等內(nèi)容，與《茶經(jīng)》、《茶錄》等有同樣的考證和研究價值。
“茶”部分全文內(nèi)容為：“茶，古不聞食之，近晉宋以降，吳人采其葉，煑是為茗粥。至開元、天寶之間，稍有茶，至德、大歷遂多，建中已后盛矣。茗絲鹽鐵，管摧存焉。今江夏以東，淮海之南，皆有之。今畧舉其尤處，別為二品總焉。新安茶，今蜀茶也。與蒙頂不遠，但多而不精，地亦不下，故析而言之，猶必以首冠。諸茶春時所在吃之，皆好。及將至他處，水土不同，或滋味殊于出處。惟蜀茶，南走百越，北臨五湖，皆自固其芳香，滋味不變。由此重之，自谷雨已后，歲取數(shù)百斤，散落東下，其為功德也。如此饒州浮梁茶，今關西、山東、閭閻村落，皆吃之。累日不食，猶得不得一日無茶也。其于濟人百倍于蜀茶，然味不長于蜀茶。蘄州茶、鄂州茶、至德茶，已上三處出處者，并方斤厚片，自陳蔡已北，幽并已南，人皆尚之。其濟生、收藏、摧稅，又倍于浮梁矣。衡州衡山團餅而巨串，歲收千萬。自瀟湘達于五嶺，皆仰給焉。其先春好者，在湘東，皆味好。及至滋味悉變，雖遠自交趾之人，亦常食之，功亦不細。潭州茶、陽團茶粗惡、渠江薄片茶由油苦硬、江陵南木香茶凡下、施州方茶苦硬，已上四處，悉皆味短而韻卑。惟江陵、襄陽，皆數(shù)千里食之。其他不足記也。建州大團，狀類紫筍，又若今之大膠片。每一軸十斤余，將取之，必以刀刮，然后能破。味極苦，唯廣陵、山陽兩地人好尚之，不知其所以然也，或曰療頭痛未詳已上以多為貴。蒙頂自此以降言少而精者，始蜀茶，得名蒙頂，于元和以前，束帛不能易一斤先春蒙頂，是以蒙頂前后之人競栽茶，以規(guī)厚利。不數(shù)十年間，遂新安草市，歲出千萬斤。雖非蒙頂，亦希顏之徒。今真蒙頂，有鷹嘴牙白茶供堂，亦未嘗得。其上者，其難得也。如此又嘗見書，品論展陸筆工，以為無等可居第一蒙頂之列。茶間展陸之論，又不足論也。
湖顧渚，湖南紫筍茶，自蒙頂之外，無出其右者。陜州茱萸簝，得名近，自長慶稍稍重之，亦顧渚之流也。自是碧澗茶、明月茶、陜中香山茶，皆出其下。夷陵又近有小江源茶，雖所出至少，又勝于茱萸簝矣。舒州天柱茶，雖不峻拔遒勁，亦甚甘香芳美，可重也。岳州浥湖所出亦少，其好者，可企于茱萸簝。此種茶，惟有異，唯宜江水煎得，井水煎即赤色而無味。蘄州蘄水團黃團薄餅，每斤至百余斤，率不甚麄弱，其有露消者，片尤小而味甚美。壽州霍山小團，其絕好者，止于漢，美所闕著，馨花穎脫。睦州鳩坑茶，味薄，研膏絕勝霍山者。福州生黃茶，不知在彼味峭。上下及至嶺北，與香山明月為上下也。崇州宜興茶，多而不精，與鄂州團黃為列。宣州鶴山茶，亦天柱之亞也。東川昌明茶，與新安含膏爭其上下。歙州、婺州、祁門，婺源方茶，制置精好不雜木葉，自梁宋幽并間，人皆尚之。賦稅所入，商賈所赍，數(shù)千里不絕于道路。其先春含膏亦在，顧渚茶品之亞列，祁門所出方茶，川源制度畧同差小耳。
唐代開創(chuàng)了蒙頂茶發(fā)展的黃金時期。玄宗天寶元年（742年），蒙頂茶因入貢京師而譽滿天下，身價也因此而倍增，達官貴人不惜重金爭相購買，昂貴異常。“蜀茶得名蒙頂，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙茶”。因此，當時名山農(nóng)民種茶的積極性受到極大刺激?！笆且悦缮较群笾烁傇圆瑁砸?guī)厚利，不數(shù)十年間，遂斯安草市，歲出千萬斤”，可謂盛況空前。由此可見當時蒙頂茶的數(shù)量和質量都成了蜀茶的代表和象征。
四、崔道融與蒙頂山茶
(一)生平與成就
崔道融，生卒年待考，自號“東甌散人”，荊州江陵（今湖北江陵縣）人，唐代詩人。乾寧二年(895年)前后，任永嘉（今浙江省溫州市）縣令，早年曾游歷陜西、湖北、河南、江西、浙江、福建等地，后入朝為右補闕。與司空圖、方干為詩友，人稱“江陵才子”。存有《申唐詩》3卷、《東浮集》9卷?！度圃姟蜂洿嫫湓娊?0首。
(二)《謝朱常侍寄貺蜀茶剡紙二首》賞析
崔道融寫有《謝朱常侍寄貺蜀茶剡紙二首》詩一首，對蜀茶（蒙頂山茶）贊賞有加。
全文為:“瑟瑟香塵瑟瑟泉,驚風驟雨起爐煙。一甌解卻山中醉,便覺身輕欲上天?！?/p>
這首詩第一句形容茶葉和水的色澤,第二句形容煎茶時水沸騰的聲音,第三、四句講茶的功效:它可醒酒,也可使人神清氣爽,飄飄欲仙。
五、雷簡夫與蒙頂山茶
?。ㄒ唬?span>生平與成就
雷簡夫（1001年—1067年），字太簡，同州合陽（今陜西合陽縣）人。最初隱居不仕，仁宗慶歷二年(1042年)，因樞密使杜衍的推薦以秘書省校書郎，代理秦州（今甘肅天水））判官，后又擔任過坊州(今陜西黃陵)、簡州(今四川簡陽)知州，張方平鎮(zhèn)守成都時，推薦其為雅州（今四川雅安）知州。嘉祐二年（1057年）為辰（今湖南懷化）、澧州（今湖南常德）安撫使。入為鹽鐵判官，出知虢（河南靈寶）、同（陜西渭南）二州，累遷尚書職方員外郎。蘇洵《雷太簡墓銘》、《宋史》卷二七八等有傳。
《宋史》記述了雷簡夫博學多才，特別善于為人處事，久處官場，認識的上方官吏、文人頗多，與同時代的歐陽修、司馬光、梅堯臣、韓琦、王安石等宋代名士情誼深厚，其文治武功、清正廉潔，從他結交的好友詩文中可見一斑。雷簡夫一生最大的功績是任雅州知府時，慧眼識才，因向成都太守張方平、當朝宰相韓琦和當朝翰林學士、文壇權威歐陽修舉薦蘇洵、蘇軾、蘇轍父子，使“三蘇父子”同榜進士及第轟動京師而名聞天下。在今天的四川省雅安市和陜西省合陽縣、耀州區(qū)等地都有史志與豐碑紀念這位“伯樂”。
宋仁宗時期，雷簡夫任雅州知府，他管轄下的蒙頂山，是盛產(chǎn)茶葉的名山。當時宋王朝對茶葉實行官營?！安桉R互市”是當時的國策，名山是宋王朝與西北貿(mào)易的茶產(chǎn)地，當時全國貿(mào)易的茶葉半數(shù)產(chǎn)自名山，因此在名山設立了專管茶葉收購、轉運的衙門—茶監(jiān)(正七品銜)。因為是國策，每年邊銷茶產(chǎn)量必須保證完成，但對久負盛名的蒙頂細茶生產(chǎn)重視不夠，導致品質下降。雷簡夫一心想要重振蒙頂貢茶，恢復其歷史聲譽。他微服出訪，幾上蒙頂山，遍尋制茶高手，終于找到了恢復歷史名茶的制茶工藝，發(fā)展了唐代久享盛譽的“蒙頂先春”的制作工藝，制作出沖泡發(fā)聲的散芽茶，即蒙頂山名茶“玉葉長春”和“萬春銀葉”。他曾親自督促茶葉采制并急送在京為官的好友梅堯臣，希望重新打開蒙頂山茶進貢的通道。梅堯臣品嘗此茶后大加贊賞，特寫《得雷太簡自制蒙頂茶》一詩答謝，并將此茶分送京城各名流，蒙頂山茶從此又聲名大振。
梅堯臣在詩中這樣描述：“陸羽舊茶經(jīng)，一意重蒙頂。比來唯建溪，團片敵湯餅。顧渚及陽羨，又復下越茗。近來江國人，鷹爪夸雙井。凡今天下品，非此不覽省。蜀荈久無味，聲名謾馳騁。因雷與改造，帶露摘牙穎。自煮至揉焙，入碾只俄頃。湯嫩乳花浮，香新舌甘永。初分翰林公，豈數(shù)博士冷。醉來不知惜，悔許已向醒。重思朋友義，果決在勇猛。倏然乃以贈，蠟囊收細梗。吁嗟茗與鞭，二物誠不幸。我貧事事無，得之似贅癭?！?/p>
雷簡夫在雅州任期不長，但對振興蒙頂山茶付出了很大努力，當?shù)乩习傩諏ζ渥鸪缬屑?。重建蒙頂山天蓋寺時，當?shù)厝司桶牙缀喎蛩芟窳杏诓枳鎱抢碚婧髠茸筮?茶圣陸羽在右邊)，供人們朝拜瞻仰，以表尊重。
六、吳中復與蒙頂山茶
?。ㄒ唬?span>生平與成就
吳中復（1011年-1079年），字仲庶，興國軍永興縣（今湖北通山縣）人，北宋仁宗、神宗兩朝名臣、詩人。仁宗寶元元年（1038年）進士，先后任四川昭信尉、嘉州峨眉縣（今四川樂山峨眉山市）知縣、潭州(今湖南長沙)通判、監(jiān)察御使、殿中侍御使、戶部副使、右司諫、同知諫院兼都水監(jiān)等職。他亢直敢言，不畏權貴，先后彈劾當朝宰相梁適、劉沆,仁宗嘉其淸廉剛直、風節(jié)峻厲,“飛白‘鐵御史’三字以賜”,“時號為鐵面御史”。吳中復能詩、善書，與歐陽修、梅堯臣、王安石、司馬光等當時的“大家”唱和交游，王安石、司馬光、曾鞏等都有贈詩。王安石稱他：“才高明主眷方深，屬郡聞風自革心”；司馬光稱他為“賢侯”；曾鞏則稱他：“瑣闈廷閣腹心臣，籍甚聲華動縉紳。藥石言行天下雨，袴襦恩達國中春”，可見其聲聞很好。《全宋詩》錄其詩24首、句3則。
?。ǘ?span>《謝惠茶》詩賞析
吳中復寫有一首《謝惠茶》，對蒙頂山茶的生態(tài)環(huán)境等大為贊賞。全詩為：“我聞蒙山之巔多秀嶺，煙巖抱合五峰頂。岷峨氣象壓西垂，惡草不生生菽茗?！?/p>
吳中復任峨眉知縣時，對峨眉山茶了如指掌。友人贈送的蒙頂山茶，引起詩人的無限感慨。天下名山何其多，蒙頂山、峨眉山是近鄰，兩山相似甚多，二山并頌，震人耳目。該詩最后兩句突出主題，兩山地理位置、茶葉、宗教都是西垂之首。兩山區(qū)域民風淳樸，惡草不生，只產(chǎn)香茗。這首七絕樸素精煉，突出了蒙頂山秀麗、神秘、厚重、盛產(chǎn)名茶的特點，詩短意濃，回味深遠。
陳開義，男，46歲，現(xiàn)任四川省雅安市茶辦副主任。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日報》、《四川農(nóng)村日報》、《四川人大權力報》、《四川政協(xié)報》、《調查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟》、《茶緣》、《四川水利報》、天天快報和今日頭條、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機搜狐網(wǎng)、手機新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等50余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯,著有個人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報．今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》。
