我一直覺得，愛喝茶的人有一種獨(dú)特的優(yōu)雅氣質(zhì)，讓人忍不住想要接近。
就像男神李健，在娛樂圈不爭不搶，卻憑借清新脫俗的嗓音和恬淡的氣質(zhì)，圈粉無數(shù)。
閑暇時光里，他常常是茶不離手，品茗、讀書、養(yǎng)花，簡直是“把日子過成了詩”。
李健愛茶到了什么地步呢?到中國臺灣九份旅游，他不去那些人擠人的街道景區(qū)，卻偏要往山頂上跑。
因?yàn)樵谏缴峡梢砸贿吙春Ｒ贿吅犬?dāng)?shù)氐暮貌?，對他而言，這才是真正的不虛此行。
他說，“茶是深不可測的，到了某個階段，你會自然而然地喜歡上它。”
除了李健，陳坤也是一個資深“茶友”，經(jīng)常拽上好友周迅一起泡茶。
“人可無肉，不可無茶。無肉人瘦，無茶人俗，人瘦可肥，人俗無醫(yī)?！?/p>
說這話的陳坤，這幾年逐漸褪去了“憂郁小生”的標(biāo)簽;不僅戲路寬廣了許多，氣質(zhì)也越發(fā)篤定淡泊，充滿了成熟男人的魅力。
還有“老戲骨”張國立，更是愛茶成癮。私藏普洱超過60噸，每到一個劇組，就要給大家泡茶。
知乎上曾有一個高贊回答，這樣評價張國立：“上善若水，水利萬物而不爭”。演技深入人心，獲獎無數(shù)，又有出了名的好人緣，幾十年演藝圈潮流更替，張國立卻始終是臺上的人。
你看，和茶結(jié)緣的人總是自帶光環(huán)，待人溫潤如玉，處事游刃有余，不論走到哪里，都是人群中最受歡迎的那一個。
他是葉嘉瑩、史景遷弟子
也是嗜茶如命的文化大師
但可惜，我們大部分人對茶的了解少得可憐——
喝不懂：別人喝茶，能對種種典故和趣聞侃侃而談，你砸吧半天只會一句“好喝”;
買不對：想買茶送禮卻不會選，交了不少智商稅;
泡不好：哪種茶具好?喝茶待客有哪些必備禮儀?茶席又該怎么擺放?
的確，茶是一門考究的學(xué)問，承載了1500年的厚重歷史和傳統(tǒng)文化，這讓很多對茶有興趣的人往往不知該從哪開始，一頭霧水。
換做過去，我也不懂茶的好。
直到我聽了一位七旬老人的講解，徹底顛覆了我對茶的印象：
古人喝茶是正襟危坐嗎?不，他們還癡迷于給茶加各種“猛料”，和我們往奶茶里加珍珠和布丁沒什么區(qū)別;
“拉花”只是咖啡的專利嗎?不，其實(shí)“拉花”早在宋代就被茶人玩透了，技藝高超的人甚至能在茶沫上寫詩;
中國人喝茶是很多元的，不同的階層、環(huán)境和歷史條件，傳承下來就是不同的茶葉。你每喝一杯茶，都是在讀一部迷你的“地方志”，打開一扇全新的風(fēng)味之門。
原來，茶的背后有這么多精彩的故事和內(nèi)涵!不懂這些，等于錯過了喝茶90%的趣味，實(shí)在太可惜了!
這位把茶講得如此生動有趣的老人，就是資深茶文化研究者、香港城市大學(xué)中國文化中心主任鄭培凱。
▲鄭培凱教授
作為文化大家，他學(xué)識淵博：年輕時就讀臺大，是“中國最后一位穿裙子的士”——葉嘉瑩的學(xué)生;留學(xué)美國時，又師從漢學(xué)巨擘史景遷，是耶魯大學(xué)歷史學(xué)博士、哈佛大學(xué)博士后。
作為茶文化領(lǐng)域的頂級學(xué)者，他是最懂茶的人：精研茶文化領(lǐng)域近30年，不僅著有《茶香與美味的記憶》、《茶余酒后金瓶梅》、《茶道的開始》等等多部專著，還傾盡6年光陰，完成了對中國歷代114種茶書的校注。
作為一流學(xué)府的教授，他對茶文化的講解深入淺出：不僅曾任教于耶魯、紐約州立大學(xué)、臺大等世界名校，也常受邀去各個香港高中和大學(xué)舉辦茶文化講座，場場爆滿，臺下學(xué)生都被他的妙語連珠逗得哄堂大笑，一個個對茶產(chǎn)生了極大的熱情。
生活中，鄭培凱更是一個嗜茶如命的人。
在紐約和香港生活多年后，快節(jié)奏的現(xiàn)代生活讓他厭倦。于是，鄭培凱干脆把家搬到香港最偏遠(yuǎn)的郊野，與茶為伴，修身養(yǎng)性，過起了大隱隱于市的“神仙生活”。
被茶滋養(yǎng)了大半輩子，鄭培凱的身上有一股溫潤如玉的氣場。和他近距離接觸過的人，都很難相信他其實(shí)已經(jīng)年過七十了。
聽鄭培凱說茶，你仿佛能隨時穿越回1500年前至今的各個朝代，與那些最有趣的靈魂對話：
有時，你像是來到了《紅樓夢》里的大觀園， 親眼看到妙玉給賈母奉茶、又拉黛玉寶釵去喝“體己茶”;
有時，你又仿佛看到了被貶的蘇軾，面對逆境，仍然有興致汲水、煎茶、作詩，快意江湖;
你會發(fā)現(xiàn)，茶原來不僅僅是解渴的飲料，更是中國人區(qū)分親疏遠(yuǎn)近的社交標(biāo)尺，和治愈心靈的良藥。
我們每個人，都有被繁忙的生活壓得喘不過氣的時刻。但鄭培凱卻有這樣的能力，讓你瞬間領(lǐng)會一杯茶帶來的最簡單的樂趣，眼前的世界豁然開朗。
每個疲于應(yīng)對生活的人
都應(yīng)該聽聽茶文化
不只是我，還有很多人都被鄭培凱教授講的茶文化所深深吸引。
我的大學(xué)同學(xué)小周，是個急脾氣，我們都開玩笑說他像個“火藥桶”，總是一點(diǎn)就著。
畢業(yè)之后小周找了一份銷售的工作，半年不到就弄砸了好幾單生意，苦著一張臉來找我吐槽：
“我這半年兢兢業(yè)業(yè)地跑業(yè)務(wù)，把嘴皮子都快磨破了。沒想到，就因?yàn)槲疫@個說話不經(jīng)大腦的脾氣，得罪了好幾個客戶，再這樣下去，飯碗都要保不住了!”
我趕緊為他泡了一壺茶，用鄭培凱的話勸解他：
“陸羽說，喝茶的人都是精行儉德之人。以后你想靜下來的時候，就喝一口茶?！?/p>
“每臨大事有靜氣，要想和形形色色的人打好交道，你首先得放松下來。心態(tài)好了，各種機(jī)遇自然會來。”
小周聽了，半信半疑，回去就開始在每天通勤的路上堅持聽鄭培凱講的茶文化課。
下班回家，他也雷打不動地泡一杯茶，學(xué)著從一天的緊張情緒中抽離出來。
漸漸地，身邊的朋友都發(fā)現(xiàn)了小周的變化：他不再那么“躁”了，整個人舉手投足間淡定了很多。
甚至有一次，他在拜訪一位重要客戶時，根據(jù)學(xué)到的選茶知識挑了一款好茶作為伴手禮。對方也是愛茶之人，喝了以后贊不絕口，拉著他滔滔不絕地聊茶，兩個人瞬間就成了一見如故的老朋友。
最后，小周順利簽下了那個單子，還因此拿到了一大筆年終獎!
要改變一個人很難，但茶就有這樣神奇的作用。
忙碌的白領(lǐng)一族，聽聽鄭培凱的茶文化課，拉上三五好友一起喝茶，不僅釋放壓力，增加談資，還能滋養(yǎng)友情，成為朋友圈里最受歡迎的人;
疲于應(yīng)付孩子學(xué)業(yè)的寶媽，和孩子一起聽茶文化，就等于敲開一扇了解中國傳統(tǒng)文化的大門，孩子的審美與談吐自然不凡;
所謂“禪茶一味”，跟著茶文化大師領(lǐng)悟其中的歷史淵源和哲理，將一杯綠色飲下，既是和大自然的對話，也是和自我對話，簡直是每個人修身養(yǎng)性的最佳契機(jī)。
40位最懂茶的人首度集結(jié)
送你一份春季厚禮
如果你也想體會茶的妙處，那么這一次，喜馬拉雅推出的《中國茶文化必修課》，你沒有任何理由錯過。
我們邀請到了鄭培凱老師，為你系統(tǒng)梳理飲茶背后的歷史和文化脈絡(luò)。
怕你嫌不夠過癮，我們還請來了兩岸三地40位最懂茶的學(xué)者、茶人，首度集結(jié)，一呼百應(yīng)。從歷史文化、生活美學(xué)到實(shí)用技巧，向你傾囊相授!
他們當(dāng)中，有清華美院教授、博導(dǎo)王魯湘，有中國國際茶文化研究會理事、參與《中國茶葉大辭典》詞條撰寫的學(xué)者沈冬梅，有臺灣茶人解致璋，還有故宮博物院的古陶瓷鑒定專家和陶瓷藝術(shù)大師，暢銷書作家、臺北文化獎得主……
茶是一門修身養(yǎng)性的學(xué)問，所以真正的行家往往低調(diào)，難得一見。而這樣的行家，我們一次集齊了40位!
如何選茶、如何辨茶、如何喝茶、如何以茶待客……所有你能想象到的有關(guān)茶的疑問，這個“神仙陣容”都有答案。
就像李健說的，每個人總有一天會“自然而然地喜歡上茶”，你和茶的結(jié)緣，何不就從這個春天開始?
1. 40名權(quán)威學(xué)者茶人重磅集結(jié)，“大師天團(tuán)”首度開講
我們首度集結(jié)兩岸三地40位權(quán)威茶人，他們有的是茶學(xué)界頂級學(xué)者，有的是專業(yè)茶人，有的是生活美學(xué)大咖;有人專研茶之哲學(xué)文化，有人精通茶藝技巧?？傊?，是一個你用錢也請不到的茶文化“大師天團(tuán)”。
每一節(jié)課，都會由最懂的那位老師來講解。
比如文化學(xué)者王魯湘，他會為你講解，為什么茶能成為中國生活美學(xué)和哲學(xué)的核心，杜絕“喝不懂”;
比如原《三聯(lián)生活周刊》茶?？骶幫鯋?，他會教你如何選茶、存放，杜絕“瞎買茶”;
比如臺灣茶人李景蓉，她會教你根據(jù)茶的品類選擇最適合的沖泡法，杜絕“泡不好”。
不論你是“茶小白”，還是“茶老炮”，都能在大師的講解里溫故知新，受益匪淺。
