20世紀80年代，普洱茶主要出口港澳地區(qū)，每年出口1500噸左右，日本200噸左右，歐洲50噸左右。
從1986年以后，云南茶葉和咖啡自營出口創(chuàng)匯都在2000萬美元以上，茶葉則以熟茶為主。在改革開放初期的歲月里，熟茶為云南換回大量珍貴的外匯，有力地支援云南的經(jīng)濟建設(shè)。
20世紀80年代，是神州大地發(fā)生巨變的年代，以經(jīng)濟建設(shè)為中心，使中國走進新時代。同樣，熟茶，在20世紀80年代中期后，在改革開放的曙光中，邁向新的臺階。在此之前，茶葉行業(yè)，是高度統(tǒng)一、高度計劃的行業(yè)。
那時，哪個廠生產(chǎn)什么茶，產(chǎn)多少，都有規(guī)定。如勐海茶廠主要生產(chǎn)餅茶，昆明茶廠主要生產(chǎn)磚茶，下關(guān)茶廠主要生產(chǎn)沱茶和邊銷茶。
從一個真實的故事中可得到印證：一個時任產(chǎn)茶縣的縣領(lǐng)導這樣說，1983年，他上任時，看到一份文件，感到很奇怪，文件中明確規(guī)定，茶是戰(zhàn)略物資，必須認真抓好。
不就是家家都有的茶嘛，怎么那么重要?但這一切都隨1984年6月，國務(wù)院(1984)075號批轉(zhuǎn)商業(yè)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購銷政策及改革流通體制意見的報告》而成為歷史。
文件規(guī)定“除邊銷茶繼續(xù)實行派購，內(nèi)銷茶和出口茶徹底放開，實行議購議銷。”用今天的話說就是茶葉生產(chǎn)，除邊銷茶外，其他茶的生產(chǎn)，都自主經(jīng)營，優(yōu)勝劣汰，根據(jù)市場來進行資源配置。改革開放的春風吹到了茶行業(yè)。普洱茶熟茶，同全國各行業(yè)一樣，迅猛發(fā)展，正是“忽聞一夜春風來，千樹萬樹梨花開”。
在這個時期，熟茶的產(chǎn)量大幅提高，生產(chǎn)迅速擴大，生產(chǎn)廠家增加，自主商標如雨后春筍出現(xiàn)。不少茶廠都開始生產(chǎn)熟茶，十分遺憾的是，由于沒有印有廠名的包裝和成型的產(chǎn)品，許多茶廠即使生產(chǎn)了熟茶，亦未留下記載。
幸好時間不是很長，不少當事者還在，還能回憶起當年的事。薛梅，1977年到昆明茶廠工作，被分配在發(fā)酵車間，以后又負責熟茶的庫存管理和拼配，一直與熟茶打交道。
她回憶到：當時昆明茶廠的熟茶產(chǎn)品，其原料來源一是本廠發(fā)酵的茶，一是從各茶廠調(diào)來的熟茶，如著名的7581中，就有瀾滄茶廠生產(chǎn)的熟茶。不僅如此，她還說，當時生產(chǎn)熟茶的還有普洱(今寧洱)、景東、景谷、永德、臨滄、南澗等地茶廠，只不過這些茶廠的熟茶多為原料，供給較大的茶廠。
當然，也有一些茶廠不僅生產(chǎn)了自己的產(chǎn)品。還創(chuàng)立了自己的商標和品牌，自1980年云南茶界商標覺醒之作——“吉幸”牌商標后，自主商標成為潮流。著名的有臨滄茶廠生產(chǎn)的“銀毫”牌商標沱茶和南澗茶廠生產(chǎn)的“土林”牌商標的沱茶。
臨滄沱茶，分為生、熟沱茶，習慣稱臨滄銀毫沱。國務(wù)院下文后，臨滄茶廠為爭奪市場，1985年，臨滄茶廠用1984年的一級茶菁做了生茶，1987年用1985年用三級為主的原料做了熟茶，皆為100克。
并為兩款茶設(shè)計了一個獨特的六角型的小包裝。生茶的包裝以綠色為主，熟茶的包裝則以褐紅色為主。因銀毫沱用料和工藝較考究，1987年后臨滄銀毫沱名聲漸起，成為與下關(guān)沱和勐海沱齊名的沱茶。以后，臨滄銀毫沱投入大量生產(chǎn)，在包裝上用五個一筒的簡包裝。精包裝的銀豪沱再也未生產(chǎn)。
南澗“土林”牌沱茶，因包裝上有兩只相對稱的鳳凰圖形，習慣上稱為“鳳凰沱”，分為生、熟茶，100克。1985年開始生產(chǎn)，包裝為五個一筒的簡包裝。熟茶的原料以三級為主。
說到“鳳凰沱”，還有一段往事：茶廠決定生產(chǎn)普洱茶后，商標和包裝的設(shè)計成了要解決的問題，于是乎，便請縣一中的一位美術(shù)老師來設(shè)計，這位老師采用與南澗縣有關(guān)的兩個元素，縣城旁的土林和鳳凰山，將 “土林”設(shè)計成商標;“鳳凰”有兩個含義，一是泛指神鳥，一是神鳥中“鳳”為雄鳥，“凰”為雌鳥。取“鳳凰山”之名，一鳳一凰兩只神鳥化成圓形手掌舉托著“土林”商標。一個經(jīng)典的包裝就此完成。云南茶界還設(shè)計了“松鶴”“南詔”“鳳山”“順寧”等商標。
這個時期的熟茶，大量銷往海外，在包裝上以小包裝為主，以適應(yīng)熟茶以外銷為主的需求。1980年云南開始生產(chǎn)“吉幸”牌的小包裝“小黑盒”(Y562)和“小黃盒”(Y671)，就是一場外貿(mào)之戰(zhàn)，主要是外銷。
昆明茶廠原副廠長馮玉芝回憶到：這兩種茶主要是外貿(mào)訂單，在昆明的零售，就只放在接待外賓的昆明飯店和翠湖賓館。那時日本熟茶的需求比較大，對熟茶也提出了適合本國市場需求的茶品要求，昆明茶廠為此專門制定了出口日本的標準，并用這個標準生產(chǎn)了嘜號為421和491的兩款茶。
以后又根據(jù)日本及國外習慣喝袋泡茶的情況，由昆明茶廠生產(chǎn)了小包裝的袋泡熟茶Y801，以中國云南茶葉進出口分公司名義出售。包裝上，除了印有英語外，還專門印上了日語“袋泡普洱茶”的字樣。
日本東西物產(chǎn)株式會社社長坂本敬四郎說：“云南普洱茶的絕妙之處，在于經(jīng)過一千多年的歷史，至今仍具有旺盛的生命力，只要時常飲用，就會感到有利尿、促消化、醒酒、減肥、健身、增進食欲等功效。為全世界更多更廣的人們的健康，應(yīng)該普及飲用?！币蚨毡旧倘藢⑵斩栌谩百F妃茶”“健美茶”“益壽茶”“快瘦茶”“減肥茶”等牌名出售。
香港，這顆“東方明珠”，還有一個稱謂：“茶港”，香港人茶文化功底深厚，從湯色、口感和功效上全方位地評價熟茶：湯色紅濃明亮，有獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，茶性溫和可口，可以清飲，老少咸宜，是一種良好的保健飲料，為“養(yǎng)生妙品”。在香港，90%以上的普洱茶通過茶樓酒家銷售。
除在本港銷售外，不少香港公司還利用香港信息靈通、交通方便、貿(mào)易集中等優(yōu)勢，做轉(zhuǎn)口貿(mào)易，將熟茶傳播到五大洲。
讓我們記住這些公司的名稱吧：得信行、南天貿(mào)易公司、天生茶業(yè)有限公司、東榮茶業(yè)有限公司、元亨茶行、匯源茶行、廣源茶行、利安茶行、永生茶莊、義安茶莊、永利茶行、協(xié)豐茶行、鶴達行、祺棧茶行、明源貿(mào)易有限公司、聯(lián)合國際貿(mào)易公司、大聯(lián)咖啡有限公司、云港有限公司。
有個現(xiàn)象，很有意思。很多廠家為了出口，在做小包裝等精致茶時，都把減肥等概念印在包裝上，而那時的中國，溫飽尚未解決，何來減肥?對大多數(shù)中國人來說，減肥是2000年以后的事。故不少茶人以此為依據(jù)，否定那些小包裝的生產(chǎn)年代。其實，當時是印給海外的茶客看的。有些事就這樣，越不可思議的事越是真的。
20世紀80年代，普洱茶主要出口港澳地區(qū)，每年出口1500噸左右，日本200噸左右，歐洲50噸左右。
從1986年以后，云南茶葉和咖啡自營出口創(chuàng)匯都在2000萬美元以上，茶葉則以熟茶為主。在改革開放初期的歲月里，熟茶為云南換回大量珍貴的外匯，有力地支援云南的經(jīng)濟建設(shè)。
來源： 普洱雜志
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