茶館每天都要煮上一壺白茶雪梨
雪梨切成塊，與白茶在壺里翻滾融合
兩者結合在口感上、功效上產(chǎn)生神奇的效果
白茶很神奇，和其他茶的制作工藝相比，它的形成是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。
所以相比其他茶來說，白茶營養(yǎng)元素更多，功效也更多。
熟話說白茶：一年茶，三年寶，七年藥。
可見，白茶的藥用價值和保健價值有多高。
白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
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