常識
生普和熟普的區(qū)別是什么
普洱茶以發(fā)酵方式的不同可以分為生茶、熟茶。生茶，是指傳統(tǒng)自然醇化的普洱茶，熟茶，是指指毛茶經(jīng)過渥堆工序，通過濕熱作用以人工式速成發(fā)醇的普洱茶。兩者不僅外形有所區(qū)別，連口感都有差異，喜歡云南普洱茶的你，是否知道生普洱茶和熟普洱茶的區(qū)別呢?生普洱
普洱茶屬于什么茶，紅茶還是綠茶
普洱茶既不屬于紅茶，也不屬于綠茶。真正能讓普洱茶和綠茶、紅茶放在一起的，莫過于茶湯的色澤比較接近。普洱生茶和綠茶的茶湯色澤比較接近，普洱熟茶和紅茶的茶湯色澤比較接近，但不能因此而定論它為綠茶或是紅茶。綠茶里面含的蛋白質，在經(jīng)過殺青的高溫高濕情
普洱茶就只能“喝生不喝熟”？
很多剛接觸普洱茶的人，其實是喝不習慣熟茶的，他們會覺得熟茶有股發(fā)酵的味道，說過分點就是一股子樹葉的“腐味”，其實這些都挺正常的。因為本身熟茶就是灑水渥堆發(fā)酵制作而成，微生物在轉化和發(fā)酵過程中相互交融變化，產生很多類似“腐味”的有益生菌附著在熟
普洱茶小知識，普洱茶入門必看
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。根據(jù)加工工藝的不同，成品普洱茶可以分為兩大類：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。普洱生茶何為生茶？普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自
優(yōu)質普洱熟茶的口感是什么樣的
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。優(yōu)質普洱茶熟茶的口感第一：厚度熟普的厚度是一種非常舒適的感覺。當茶湯滑入口腔刺激味蕾，用舌尖攪動茶
普洱熟茶知識，熟普茶怎么樣
我們都知道普洱茶是云南地理標準保護范圍內按特定加工工藝制成的茶。其普洱茶有普洱生茶和普洱熟茶之分，普洱熟茶的原料是以曬青毛茶為原料進行發(fā)酵翻堆而形成。因茶葉原料老嫩不一就形成了普洱熟茶不同的品類如茶化石，茶頭等。熟茶性溫，湯色紅濃明亮，香氣有
最新研究揭示新會陳皮憑什么成為品質王者！
陳皮以廣東所產的廣陳皮為佳，廣陳皮又以新會陳皮品質上乘。新會陳皮與其他陳皮有何不同？其“道地性”又因何而來？近日，華南農業(yè)大學與華大生命科學研究院合作在國際學術期刊Microbiome發(fā)表了題為“Soilconditionsandthepla
白茶屬于后發(fā)酵茶嗎
白茶屬于發(fā)酵茶白茶是一種微發(fā)酵茶，它是使用白毫特殊芽葉，不經(jīng)揉炒而制成的。白茶屬于后發(fā)酵茶嗎白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的
云南白茶屬于發(fā)酵茶嗎
云南白茶是微發(fā)酵茶類,不是綠茶也不是紅茶,而是傳統(tǒng)六大茶類中的一種,它的主要工序是曬青,其優(yōu)勢在于更大程度保留了茶葉本身的清香味,外形美觀,白毫顯露,茶味濃郁,仔細聞起來還有一種橄欖香的味道。云南白茶屬于微發(fā)酵茶云南白茶是屬于微發(fā)酵茶類,不是
云南白茶屬于什么茶
云南白茶是云南大白茶,屬于白茶,是采摘一芽二葉或三葉的初展芽葉,經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等工序制成的,具有條索碩長壯實、銀毫閃爍、形狀優(yōu)美的特點,沖泡后湯色清澈,香氣濃郁清鮮,滋味醇厚回甘。云南白茶屬于什么茶云南白茶是一種微發(fā)酵茶，是采用景谷大白
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十七
安化黑茶原料有哪些等級標準？好原料對土壤有什么要求？四、原料39、安化黑茶原料有哪些等級標準？湖南省地方標準DB43/T657.1-2021，根據(jù)原料嫩度加品質，黑毛茶分為特級、一級（含1、2、3等）、二級（4、5、6等）和三級（7、8、9等
普洱生茶和熟茶哪個貴
普洱生茶比熟茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發(fā)酵這一道工序,生產成本高于生茶,價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶生茶要遠遠貴于熟茶,一般情況下,同一個地方出產的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶貴,因為生茶用的原料要比熟茶好,后期轉化生茶口感
生普跟熟普哪個檔次高
無法說生普和熟普哪個檔次高。選擇茶葉應該根據(jù)自己的口味和需求來決定。如果你喜歡濃郁的茶香和澀味,可以選擇生普;如果你喜歡口感柔和的茶葉,可以選擇熟普。生普跟熟普哪個檔次高普洱茶是一種特殊的發(fā)酵茶，它有兩種不同的類型：生茶和熟茶。這兩種茶的品質
普洱茶是紅茶還是綠茶
普洱茶不屬于紅茶與綠茶，普洱茶特指地理標志保護區(qū)域范圍內，采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類，根據(jù)GB/T22111-2008所示，普洱茶為再加工茶中的緊壓茶，普洱茶又分為生茶和熟茶，具有越陳越香的特點，而普洱茶與紅茶及綠茶
普洱茶究竟喝的是什么
對于大部分人來說,喝普洱茶,最重要的是喝茶湯。茶湯粘稠順滑、快速生津、回甘持久、水路細膩、陳香顯著,甚至喉韻悠長等都是每一個喝普洱茶的人的追求所在。以上各項皆是越陳越濃越香的具體表現(xiàn),這也是為什么普洱茶需要經(jīng)過數(shù)十年存放陳化的原因。為什么很多
明前龍井和雨前龍井哪種好？
明前龍井和雨前龍井哪種好？如何區(qū)別明前龍井和雨前龍井呢？01明前龍井和雨前龍井的區(qū)別采摘時間和上市時間不同：明前龍井采摘時間在清明之前，而且由于全球氣候變暖，新茶的上市時間越來越早，基本上3月份就已經(jīng)上市了。雨前龍井也叫二春茶，采摘時間一般都
無黑茶 不安化——安化黑茶60問十六
安化黑茶地理標志保護區(qū)域怎么劃定？安化縣有多少茶園面積？什么叫云臺大葉種？四、原料36、安化黑茶地理標志保護區(qū)域怎么劃定？2009年向國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局申請，2010年獲準，安化黑茶地理標志保護范圍約7000㎞2。行政區(qū)域包括安化縣22
茶葉的活性成分，在味覺上征服人體的天然保鮮劑
茶多酚是茶葉中最重要的功能性成分，占茶葉18%-36%的它，換言之，就是一斤干茶當中含有約100g到200g的這種物質。更重要的是，這種物質可以迅速溶解于熱水當中，于是我們泡茶飲茶時能夠充分吸收和利用，從而對我們人體起到特定的保健功效。茶多酚
懂茶的人喝生普還是熟普
懂茶的人通常會選擇喝生普。生普是以自然的方式陳放，未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理的茶，茶性強烈刺激,入口會品嘗到較為濃烈的苦澀味。雖然生普茶性強烈刺激,但卻有著極大的轉化價值。懂茶的人喝生普還是熟普從存放價值上來講，我認為，生茶的存放價值更高。熟茶在渥堆發(fā)
普洱茶生茶和熟茶的區(qū)別和作用
生普洱茶和熟普洱茶二者比較常見的功效區(qū)別是熟普洱茶有養(yǎng)胃的功效，而生普洱茶沒有這種功效。生普洱生有一定的清熱降火功效，飲食不當容易上火或者經(jīng)常便秘的人群可以適量飲用生普洱茶。熟普洱茶性質比較溫和，有養(yǎng)胃、暖胃的功效，對脾胃虛寒者有一定的保健作
