常識
都是補充水分，喝茶和喝白開水有什么區(qū)別？
外國人喜愛的飲品是咖啡，其中的咖啡因能讓他們得到提神和刺激的感覺，適量的飲用黑咖啡對于健康也有一定的好處。但中國人對于苦澀的黑咖啡接受能力實在是有限，但我國也有一種流傳已久的能夠代替咖啡的飲品，茶。在我國的很多地區(qū)都存在著一定的茶文化，堅持飲
李桂榮：普洱熟茶，也分純料茶和拼配茶嗎？
日常大家談?wù)摫容^多的純料茶，一般泛指普洱生茶。好的純料茶（生茶），特別是優(yōu)質(zhì)的古樹頭春茶，通常制作完不久就能喝了，這樣的純料茶口感細膩，無澀感。但畢竟是新茶，前期每天喝一泡半泡比較適宜。經(jīng)過一兩年的陳化后，就可以正常品飲了，且年份越長，喝起來
李桂榮丨普洱熟茶的滑感，跟產(chǎn)區(qū)有關(guān)系嗎？如何品出滑感
0普洱熟茶的滑感，跟產(chǎn)區(qū)有關(guān)系嗎？說起普洱熟茶的滑感，就不得不提易武茶。不同產(chǎn)區(qū)的茶葉，口感會有所差別。我們平常喝茶、試茶，在經(jīng)過對比相同季節(jié)條件下，各個茶產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的茶葉口感后，會發(fā)現(xiàn)易武的茶特別滑，它具有明顯的產(chǎn)區(qū)特性。像一任天真大德熟茶，
四季適宜喝什么茶？四季喝茶應(yīng)注意些什么呢？
茶，是一種健身益體、老少皆宜的優(yōu)良天然保健飲料。飲茶想要達到應(yīng)有的效果，最好依據(jù)四季氣候的變化和人體生理代謝的適應(yīng)性來合理飲用。那么四季適宜喝什么茶？四季喝茶應(yīng)注意些什么呢？下面小編就為您詳細介紹一番。飲茶能養(yǎng)生，對此人們已是公認。按照我國傳
山水上？為什么一任天真發(fā)酵茶葉，一定要用山泉水
泡茶，用水是有講究的。茶圣陸羽曾在《茶經(jīng)》中說：其水，用山水上，江水中，井水下。青山翠石，白云山間，有流水淙淙，清甜、干凈、涼爽、鮮活，正為山泉！用上好的泡茶用水，搭配上好的珍品茶，是每位老茶客孜孜不倦的飲茶追求。但是制茶，用水仍講究“山水上
什么是真正的老茶呢？時間放的夠長就是老茶了么？
老茶這個詞大家都不會陌生，但什么是真正的老茶呢？時間放的夠長就是老茶了么？只有品質(zhì)好的茶，適合長期存儲的茶，且具有良好轉(zhuǎn)化“后發(fā)酵”的茶葉，才會時間長了越來越好喝。如果當下是很普通的茶或者根本如垃圾一樣的茶，那么，100年后，也是垃圾，不可能
你的茶葉不耐泡，是因為不好嗎？
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的說：這茶耐泡！言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶一定比精工細制的西湖龍井耐泡吧，可是能說西湖龍井就不是好茶嗎？肯定是不能的。那么茶葉耐不耐泡，到底跟什么有關(guān)呢？是不
茶的滋味，大抵在其或苦或甜
食罷一覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯。——白居易1、吃飽睡覺，睡醒喝茶，抬頭看天，已經(jīng)黃昏?？鞓返娜苏湎r間，不開心混日子的人覺得時間太長。無憂無慮的人，不去計較時間的長短。2、真正的
喝茶只認準一種？生茶和熟茶哪個才是終極？
在茶行業(yè)有個現(xiàn)象很有趣，一些人說普洱茶是喝茶的終極，另外一些人還說熟普才是喝茶的終極，這樣層層遞進，不都是在說普洱茶有多好么。作為深居茶行業(yè)多年，有時候感到自豪，但有時候卻又會覺得盲目自信了。難道只有普洱茶才是頂級標配嗎？不見得，難道只有熟茶
為什么說申時喝茶，身體受益最大？
在申時飲茶，茶葉中含有的有效成份更容易被人體吸收。又能很大程度上助力膀胱經(jīng)的排毒，還能如讓身心停下來。申時，喫茶去。中國古時把一天劃分為十二個時辰，對應(yīng)十二地支，每個時辰相等於現(xiàn)在的兩小時。即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二
普洱茶為什么越喝餓得越快？
很多朋友們在上班的時候都有飲下午茶的習(xí)慣，在一個安逸的午后，泡一杯普洱茶喝，有陽光、有沙發(fā)、有伙伴，那種生活才叫生活。而在大家喝完下午茶之后，不消一會就開始聽到肚子咕嚕的叫個不停，因此很多人覺得飲用普洱茶非常的消化食物。為什么喝完普洱茶會餓得
普洱茶中的術(shù)語，你知道多少？
我們在喝一款普洱茶的時候，常會用不同的詞語去加以描述，有時候是專業(yè)的，有時候是民間性的經(jīng)驗性描述，可是這些詞語你真的懂嗎？今天就讓我們一起了解一下吧。顯毫：茸毛含量特別多。勻凈：勻整，不含其他夾雜物。緊實：松緊適中，身骨較重實。肥壯：芽葉肥嫩
普洱茶陳化后的三個優(yōu)點，你知道嗎？
雖然每個人都有自己存儲陳化普洱茶的理由，但總結(jié)來說，大家之所以愿意花時間和耐心去陳化普洱茶，主要是因為陳化后的普洱茶有以下三個優(yōu)點：①陳化后的普洱茶會呈現(xiàn)出更好的口感普洱茶經(jīng)過陳化后更好喝，這幾乎是茶友們選擇陳化普洱茶的首要原因。我們平時經(jīng)常
什么是茶，茶到底是什么？
茶是什么？這似乎是一個既簡單又復(fù)雜的問題。有人說茶是一種飲品，有人說茶是一種心情，有人說茶是一種生活?；适屹F族愛茶，文人墨客也愛茶，自古就有蘇東坡：從來佳茗似佳人。其實，無論是陽春白雪還是下里巴人，無論是琴棋書畫還是柴米油鹽，都離不開茶。那么
從制茶工藝看六堡茶的品種
六堡茶發(fā)展至今日品種基本上已經(jīng)固定，包括農(nóng)家茶、精制茶和老茶婆，外加一個特種茶——蟲屎茶。蟲屎茶我們以后再細說，今天主要從制茶工藝的角度去了解一下農(nóng)家茶、精制茶和老茶婆。幾個關(guān)鍵制茶工藝我們先來了解一下和六堡茶相關(guān)的制茶工藝關(guān)鍵詞。殺青——鮮
一流陳皮說丨陳皮九蒸九曬工藝，到底是什么工藝？
會和堂品牌創(chuàng)始人劉康壽（一流）先生關(guān)于陳皮蒸曬有很多種說法，有三蒸三曬，有九蒸九曬（即九制陳皮）。這種“制陳皮”加工工藝是存在的，也有其合理性。為什么會有“制陳皮”工藝出現(xiàn)？一般來說，新皮辛辣味較重，藥性不顯，為了讓新皮能夠提前做為藥用，就制
陳皮這么苦怎么能泡水喝呢？
新會陳皮味苦、辛，除了能入藥，現(xiàn)代更多的人卻喜歡用于泡茶。既然新會陳皮這么苦怎么能泡水喝呢？在《舌尖上中國》節(jié)目中，講到五味調(diào)和，其中作為苦的代表就是新會陳皮。其實，新會陳皮的這種苦并不是非常的苦，因為新會陳皮的這種苦味剛好是可以與其它食材的
老徐談茶：好的普洱熟茶難找？這三大因素決定了品質(zhì)好壞！
上一期我們聊了云南滇紅，這期和各位聊一聊秋冬季大家都比較喜愛的普洱熟茶。自《老徐談茶》上線以來，很少給大家介紹熟茶，也就那么幾款。很多茶友都在問一個相似的問題——要找到一款心儀的熟茶太難了！我也有同感，之前在《老徐談茶》節(jié)目中斷斷續(xù)續(xù)給大家講
普洱茶的微生物種群及影響因素一覽
黑曲霉、青霉屬、根霉屬、灰綠曲霉、酵母屬、細菌類...說到這些菌和微生物，是不是讓人不太歡喜？我們賴以生存的生物界，是由動物界、植物界以及微生物界這三部分構(gòu)成的，與動物與植物相比，微生物似乎顯得很不起眼。但微生物的影響又是無處不在，而且極其深
如何正確看待茶葉增值？
茶葉增值的底層邏輯有兩個，一是茶葉本身的品質(zhì)轉(zhuǎn)化帶來的增值，即我們常說的具有越陳越香的特質(zhì)；另一個是品牌的良性發(fā)展，市場需求擴大帶來的供需環(huán)境變化。一：茶葉要具備長久的保質(zhì)期我國茶葉種類繁多，大體分為六大茶類，每種茶葉保質(zhì)期是不一樣的，要存茶
