知識
一生百態(tài)，盡在一杯茶中
人生百態(tài)，有時如茶，有起有落，猶如一杯茶。茶之初飲，清新芬芳帶著芬芳，如懵懂少年活力無邊，需等沉淀后還生活以清澈。茶之再飲，味重帶苦帶著生津，似年輕壯年付出辛勞，唯拼搏方能高樓平地起。再三飲茶，水最芳華，如中年碩果滿盈。如再飲茶，淡泊清雅，步
窗明幾凈，一杯熱茶溫暖人心
我們常常感嘆幸福離我們總是那么遠(yuǎn)，其實不然，細(xì)細(xì)品味，幸福離我們只有一杯茶的距離。悠閑的清晨，慵懶的午后，放下手頭的事情，讓自己跟自己相處一會兒。倒一杯茶，端坐屋內(nèi)，任縷縷清風(fēng)拂過芳香。窗明幾凈，看那茶葉在杯中沉浮，透著絲絲愜意。一杯茶，一本
貴州茶園冬管及防寒防凍技術(shù)措施
根據(jù)最新氣象資料分析，強(qiáng)冷空氣將于19日開始逐步影響我省，20日至25日我省將出現(xiàn)寒潮及低溫雨雪凝凍天氣過程。氣溫方面?19日開始我省自東向西氣溫逐步下降。19日中東部地區(qū)最高氣溫降幅達(dá)8～14℃，中部和北部地區(qū)最高氣溫降至3～9℃，最低氣溫
茶俗 過了臘八年關(guān)近 煮粥溫茶待新年
其實除了大家常吃的“臘八粥”在茶界還有一種臘八飲品——“臘八茶”你聽說過嗎？臘八茶里有什么？臘八茶也叫八寶茶，源于唐代，是具有1400多年的歷史名茶。相傳盛唐時期的絲綢之路上，來往的商人常用各地的果干以及茶葉，熬煮成茶湯，便于生津止渴，這就是
喜歡喝鐵觀音，買什么樣的紫砂壺合適？
鐵觀音，中國傳統(tǒng)名茶，屬于烏龍茶，是中國十大名茶之一，屬于半發(fā)酵茶類。喜歡喝鐵觀音的人還蠻多的，要泡鐵觀音的話，我建議可以買一把朱泥壺體驗下，朱鐵不分家，朱泥壺是泡鐵觀音的首選。朱泥壺密度較高，高收縮比，揚香力強(qiáng)，對鐵觀音的揚香很有作用，以此
長亭外 古道邊 —那柯里的人間煙火
浮沉于斯，總有那么一群人會尋求世間的良方治愈，會為自己找一處心安之所。他們也許會用那小城鎮(zhèn)里熱鬧的煙火氣、溫?zé)岬牟铚?、滿天的星辰、小販的叫賣聲，來用身心感受平靜和安逸。用這些“久在樊籠里，復(fù)得返自然”的慢感，來感受人間至味，歲月流淌。普洱的茶
飲茶思情——評歌曲《湘水泡湘茶》
南北朝時著名文學(xué)家庾信在《徵調(diào)曲》中講道：“落其實著思其樹，飲其流著懷其源”，對于長沙人民而言，湘江之水即是根源，寄托著人們對家鄉(xiāng)的濃厚情誼。由湖南省文聯(lián)策劃主持的“‘湘’約現(xiàn)代化”新時代新湖南新形象系列歌曲創(chuàng)作推廣工程發(fā)布的歌曲《湘水泡湘茶
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之茶百戲
茶百戲茶百戲與福建武夷山淵源頗深，宋代閩北武夷山一帶，是點茶原料(團(tuán)餅茶)和點茶器具(建盞)的重要產(chǎn)地，因此茶百戲盛行。作為一名福建武夷山人，章志峰老師歷經(jīng)數(shù)十年終于將已經(jīng)失傳近百年的茶百戲技藝重新恢復(fù)。經(jīng)過歲月的沉淀，2017年這項古法技藝
選茶小技巧，學(xué)會了讓你少走彎路！
中國自古地大物博、人杰地靈。因此茶葉種類繁多，且各有千秋，茶葉的制作工藝、品種、口感、價格等也有巨大差異，這對于不懂茶的小白來說，選茶就是一件困難的事，那么新手小白該如何選購茶葉呢？今天給大家分享些買茶小技巧，讓剛?cè)腴T的你少走彎路！買茶前我們
中國名字難聽的茶，憑什么香翻了大江南北？
提到吃喝，你永遠(yuǎn)可以相信潮州人的品味：潮州美食精工細(xì)琢、講究佐料、清純鮮美、色味獨特，單叢茶、手打牛肉丸、蠔烙、魚飯、生腌、鹵鵝、腸粉……每一款潮州美食，都可凸顯出潮州飲食文化的深厚內(nèi)涵和獨特魅力。大魚大肉或是粗茶淡飯，都自有其鮮味左圖攝影/
聽非遺傳承人張筆清說正山小種
正山小種紅茶以獨特的桂圓湯香聞名，讓人過口難忘。早在16世紀(jì)，正山小種紅茶就經(jīng)由桐木關(guān)傳往歐洲并迅速風(fēng)靡，自此桐木關(guān)也被稱為萬里茶道的起點，此后掀起了整個歐洲皇室貴族的紅茶文化。本期和大家一起回顧福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目正山小種(紅茶)制
喝茶時，別省這三步
01喝茶時候，第一個不要省略的是“賞茶”從泡茶的人而言，他要通過賞茶獲得資訊。用以決定用什么材質(zhì)的壺，用什么溫度的水，使用怎樣的茶水比例（即置茶量），怎樣的浸泡時間？從喝茶人的角度而言，從賞茶知道了茶葉的發(fā)酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度
2008- 2014 國標(biāo)立 山頭起 大葉種價值再發(fā)現(xiàn)（下）
/2008-2014國標(biāo)立山頭起大葉種價值再發(fā)現(xiàn)/縱橫深切的山川河流，茶林共生的原生之地，與古樹茶相依相伴的多民族生態(tài)社區(qū)……隨著普洱茶多樣而優(yōu)質(zhì)的大葉種茶資源得到再度發(fā)現(xiàn)和地理標(biāo)志產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，普洱茶也在冥冥中進(jìn)入了“山頭起，國標(biāo)立”
老徐鑒茶：這款白茶香氣怪，茶味淡，回甘還不自然！究竟有沒有“科技”參與？
今天品鑒的茶樣來自廣東東莞茶友寄，包裹里有一個茶樣和一張紙條：徐老師，您好，我是廣東東莞茶友，之前買過您家的茶葉，很好，現(xiàn)在請您幫忙鑒定這款茶葉（白茶），云南料，白茶工藝，大約5百元/斤（500克），這茶有沒有價值收藏，謝謝。下面咱們就來喝一
人間好嘗品——老白茶
白茶是我國傳統(tǒng)的六大茶類之一，主產(chǎn)于福建的福鼎、政和、建陽、松溪等縣。因制法獨特，不炒不揉，成茶外表滿披白毫，色澤銀白灰綠，故稱“白茶”。白茶是最接近自然之態(tài)的茶葉，其鮮美和芬芳，在茶界獨樹一幟。白茶里以福鼎白茶為代表。獨特的制作工藝保留了茶
哪種白茶更適合存放成老白茶呢？
市面上的白茶，都是按采摘原料分類的，如白毫銀針、白牡丹、壽眉等，而新老白茶則是按照制茶年份來說的。不少茶友有著“存新茶、喝老茶”的習(xí)慣，那么，哪種白茶更適合存放成老白茶呢？銀針、牡丹、壽眉怎么區(qū)分？白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，形狀如針
黑茶好喝，但也有很多誤解！
比起白茶綠茶的清爽，烏龍茶的香、紅茶的甜，相貌樸實的黑茶對年輕人相對陌生。黑茶之所以稱為黑茶是因為其所制成的茶葉在顏色上看起來是黑色，因此得名。黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶。湖南黑茶（茯
《回鄉(xiāng)》：服化道的魅力和藝術(shù)品味
/4、化妝與服飾體現(xiàn)獨有的個人魅力和藝術(shù)品味茶藝師的美，是一種由內(nèi)到外的從容與自信。這種美，不僅僅體現(xiàn)在她們精致的妝容、得體的服飾上，更在于她們內(nèi)心深處對茶文化的尊重和熱愛;她們的美，如同茶香一般，清新脫俗，讓人在品茶的過程中感受到一份來自內(nèi)
茶葉和茶水能夠放在紫砂壺里過夜嗎
經(jīng)?？吹絼e人養(yǎng)壺的時候，尤其晚上泡茶養(yǎng)壺，都喜歡在壺內(nèi)留著茶葉和濃湯過夜，想著這樣，包漿起來快，養(yǎng)壺事半功倍，省事，還有效果。其實不然，養(yǎng)壺的時候，茶湯熱，壺?zé)岬臅r候才有效果。首先茶葉和茶水能不能放在紫砂壺里過夜?答案是不能的。養(yǎng)壺的時候，茶
茶馬古道煥新顏：那柯里成為農(nóng)文旅融合新“靚”點
那柯里地處普洱市寧洱縣同心鎮(zhèn)，是古時茶馬古道上的重要驛站，也是《馬幫情歌》誕生的地方。近年來，寧洱按照“旅游文化活縣”發(fā)展戰(zhàn)略，圍繞產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、文化、人居等多個維度對那柯里進(jìn)行重點打造。如今，那柯里已成為一個民族特色濃郁、民族文化厚重、民族風(fēng)
