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優(yōu)質(zhì)鐵觀音，該如何挑選？
鐵觀音，屬于烏龍茶，是半發(fā)酵茶類，也是中國十大名茶之一。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、減肥健美、防治齲齒、清熱降火等功效。如何才能挑選到一款優(yōu)質(zhì)的鐵觀音呢?我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)......一、觀外形：從緊結(jié)度、勻整度、
遇到這6種情況，你可能買到了假的普洱生茶！
一、聞干茶的味道，盡量抓住打開包裝的那一刻聞。如果普洱生茶的干茶可以聞到什么明顯香氣或者有涼快聯(lián)想的清氣，可以放棄了。正常情況下，普洱生茶的干茶的味道容易讓人聯(lián)想到陽光曬東西的味道（圖1）。2、普洱生茶干茶的茶面，如果看到任何綠色甚至隱含綠色
“爭春”大紅袍——為你爭得頭一簌春！
春山暖日和風(fēng)，闌干樓閣簾櫳，楊柳秋千院中。啼鶯舞燕，小橋流水飛紅。爭春大紅袍：新春特惠888元一盒(272克)群雄逐鹿鹿死誰手尚待一朝試鋒芒，萬木爭春春在何處且將今夕放眼量。爭春：爭艷于春日，一寸光陰一寸金，我們生來就在奔跑，很多時(shí)候機(jī)會都要
丙申年頌古茶磚，值得收藏！
百年奇苑-茶之味在于品!品名：頌古茶磚編號：SGCZ01凈含量：160g*4磚/盒包裝率：盒/件詳情：丙申年頌古茶磚壓成16小塊便于沖泡!茶塊正面頌古二字清晰得見丙申年茶茶塊背面武夷山有陽刻壽特殊的壽字書法意在：延年益壽茶入碗，輕巧簡便
苦蕎茶和大麥茶，你選擇喝哪種？
大麥茶什么味道？味道應(yīng)該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混為上，看其色不要過深也不要太淺為上，品其味純而不苦，微帶甘爽為上！帶有濃濃的大麥茶香?？嗍w茶什么味道？苦蕎茶泡出來是沒有苦味的。苦蕎茶是醇香的麥香味，非常好喝的。聞著很香喝著也有淡
漳平水仙可以“存新喝老”嗎？
在茶友圈內(nèi)，越來越多的人開始鐘情于老茶。老白茶的柔和，老普洱的醇厚，都讓人如遇知己般，久久回味。而今，倍受歡迎的鐵觀音也推出了陳香型。漳平水仙與鐵觀音同屬閩南烏龍茶，會不會都是越陳越香呢？帶著這個(gè)問題，我們再次拜訪了匯友茶社的張列權(quán)老師。眾所
【烏龍茶知識】“茶中之王”大紅袍怎么品鑒
???在福建武夷山上生長著一種名叫大紅袍的茶樹，這種茶葉被稱為“茶中之王”。大紅袍樹的生長會隨著土壤，氣候以及雨水等因素的影響，所以對其生長環(huán)境要求也特別的高。大紅袍樹長在驚險(xiǎn)陡峭的巖石縫中間。這些巖石凹陷處長年累月都
【烏龍茶知識】常喝烏龍茶有益保護(hù)聽力
人們都說茶是做天然的保健品茶葉有著很悠久的歷史，每一種茶葉都有著獨(dú)特的味道，所以，很多人都喜歡喝茶，它對人的身體確實(shí)有著很好的好處，茶葉除了能做保健之外，還可以保護(hù)您的聽力，可能大家對這個(gè)都很懷疑，覺得是不可思議的事情。烏龍茶在我們的生活中是
一款茶好不好，應(yīng)該聽誰的？
相信絕大多數(shù)茶客都有過這樣的經(jīng)歷：在茶桌上，幾個(gè)朋友圍桌喝著一泡新入手的茶，其他人喝完都連連稱贊這泡茶的香氣多顯、味道多好、口感多順滑，而你卻喝不出他們所說的“好”到底好在哪兒。剛開始以為是今天狀態(tài)不佳，所以想再多喝幾
是誰?影響臺灣烏龍茶品質(zhì)的好壞
影響臺灣烏龍茶品質(zhì)的好壞，主要取決于茶菁原料品質(zhì)及制造技術(shù)，缺一不可故選菁時(shí)必須注意以下四點(diǎn)選擇優(yōu)良品種目前臺灣本省適合制造臺灣高山烏龍茶茶之優(yōu)良品種有青心烏龍、臺茶12號、臺茶13號，其中臺茶12號，即一般所稱的「金萱」臺茶13號又稱「翠玉
凍頂烏龍茶與焙火的關(guān)系
烘焙，在茶農(nóng)制茶過程中的情形，是茶葉經(jīng)過數(shù)次揉捻及熱力烘焙后，茶葉外形逐漸緊結(jié)，水分也慢慢消散，隨后進(jìn)行干燥。其中利用焙火的火候改善茶葉的香氣、滋味，去除菁臭味及減輕澀味，使茶湯芳香甘潤。臺灣茶能在世界保持不敗的地位就靠香。茶是活的，在丟棄之
烏龍過臺灣，臺灣烏龍茶
據(jù)史料記載，早在明朝萬歷年間，福建安溪鄉(xiāng)民就開始移民臺灣，他們選擇有山有水，地形與安溪相似的地方拓荒種茶。清代嘉慶三年，大量的安溪人移民臺灣，帶去了茶苗，也帶去了安溪的茶俗。清代咸豐五年，安溪人林鳳池率先把烏龍茶引入臺灣，種植在臺灣凍頂山，相
【茶知識】備受青睞的臺灣烏龍茶
提起臺灣茶，大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是烏龍茶，以及健康無農(nóng)殘，現(xiàn)在越來越多的茶葉愛好者對臺灣茶情有獨(dú)鐘，那么臺灣茶究竟有怎樣的魅力可以獲得眾多茶友的青睞。臺灣茶源自中國福建，至今約有200年歷史。臺灣有諸多名茶，且各有其特色，綜合起來不外是綠茶、
怎么辨別「金萱茶」與「烏龍茶」呢？
有時(shí)候客人問，我想買茶，可是不要有奶香味的?？腿藭f，我要買烏龍茶結(jié)果老是買到金萱茶，買的時(shí)候又不大會辨認(rèn)，該怎么辦？其實(shí)呢，可以從葉片上辨別金萱茶的葉片較闊圓，烏龍茶較狹長2.「金萱茶」葉面上的主葉脈與支葉脈之間形成的角度較大（鈍）「烏龍茶
到底是烏龍茶,還是紅茶?
觀其型其外形跟一般的臺灣烏龍并無差異，只是顏色略顯暗紅色，香氣帶有明顯的甜果香。是什么茶？原來是紅烏龍！烏龍茶（青茶）是中國六大茶類之一，而在烏龍茶這個(gè)大家族里面有著眾多成員，如鳳凰單從、鐵觀音、武夷巖茶等等。其中的紅烏龍，就是這幾年烏龍茶類
鐵觀音是烏龍茶珍品，必須喝！實(shí)驗(yàn)已證明，烏龍茶最抗癌！
烏龍茶訊（烏龍君輯）今天，《金陵晚報(bào)》Ａ04重點(diǎn)新聞版面刊發(fā)南京市中醫(yī)院肛腸科金黑鷹主任的研究成果稱：經(jīng)過研究，茶葉抗癌效果排在第一位的是烏龍茶，其次是普洱茶，第三是紅茶。小編烏龍君特轉(zhuǎn)載該文，廣播給天下茶友哦??！科學(xué)家們也通過研究后發(fā)現(xiàn)，茶
【茶知識】春節(jié)期間喝烏龍茶好處多多
春節(jié)期間，幾乎每天都有飯局，少則一兩頓，多則三四頓，面對各色美食的誘惑，又有多少人能抵擋得??？幾天下來就可能會出現(xiàn)胃脹、泛酸、惡心等消化不良的狀況。得趕緊解決??！吃出來、喝出來的要把它給吃回去、喝回去。傳統(tǒng)文化《飲茶》傳統(tǒng)飲食文化飲茶不但是傳
烏龍茶,人參烏龍茶,鑒別,人參烏龍茶鑒別
人參烏龍茶的受歡迎程度相信不用小編多說了，近幾年來，烏龍茶在國內(nèi)市場越來越流行，特別是與西洋參加工，精致而成的人參烏龍茶，那么，你知道怎么鑒別人參烏龍茶嗎？怎樣鑒別人參烏龍茶？關(guān)鍵有以下三點(diǎn)：1、注意有無很強(qiáng)的澀味首先從味道下手，一般鑒別是不
同是烏龍茶-差別在這（福建烏龍茶與臺灣烏龍茶）
相傳，臺灣烏龍茶先由武夷山傳入，制法以武夷巖茶制法為藍(lán)本，后由安溪引進(jìn)茶種，聘請茶師傳授制茶技藝?？梢哉f臺灣烏龍茶是吸收閩北與閩南制茶的技術(shù)。但由于臺灣茶葉在很長一段時(shí)間是以外銷為主，它在焙火、精制加工、包裝等方面都有一定的規(guī)定，從而使臺灣茶
武夷巖茶“陳茶”概念及意義
嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝制作的品質(zhì)較好的巖茶，其價(jià)值也會隨著存放時(shí)間的變長而有所提高。那句“藏得深紅三倍價(jià)”，大概就是這么來的。巖茶的內(nèi)質(zhì)成分具有奇妙的藥理作用。在日常的品飲當(dāng)中，陳年巖茶的滋味和魅力也更讓人體會到啥叫&ldq
